传递中国价值
《中式早餐》于11月27日首映，是“巴拿马纪录片”项目的一部分，由巴拿马国家电视台（TVN）和莫塔基金会出品，介绍在巴拿马的中国移民以及中国烹饪的精髓。
制片人克里斯蒂安·布罗德福德（Christian Brodford）说，在这个长约15分钟的纪录片中，数名巴拿马华裔为片子赋予了生命。
“龙凤”的厨师埃德温·杨（Edwin Yeong）于1983年从香港抵达巴拿马。在纪录片里他探讨了中国美食及其在巴拿马的演变。
埃内斯托·陈（Ernesto Chen）出生于巴拿马，但祖先是中国人。他谈到了家族问题。“他向我们讲述了作为一个在巴拿马成长的华人是何感受。此外，他还谈到了他所面临的成见，以及在中国人或巴拿马人之间进行自我身份认同时所经历的危机。”布罗德福德介绍说。
露西亚·孙（Lucía Sun）则拓宽了家庭和美食的视野。
纪录片《中式早餐》于11月27日上映。图片来源：《星报》网站报道截图
