城堡是亚兹德在伊斯兰史前时代的建筑精华。这些已有近两千年历史的古堡坐落在郊外，曾是统治乡野的行政中心和战时的庇护所，兼具军事和民用功能。从外表看，古堡似乎只是一座不起眼的土城。进入内部，方对其繁杂的结构、精巧的构思和丰富的功能叹为观止。古堡由厚重的土砖砌成，结实耐用；整体呈四方形，易守难攻；上下多达5层，每层都部署有堡垒、瞭望塔、兵器库、储藏间和起居室；内外共3层，最外层为士兵驻扎和牲口养殖区域，中间层为普通百姓居住和储物区，最内层为贵族生活区。古堡约有500个套间，可容纳上千人居住，并存有丰富水源，开辟了生产、生活和畜牧区域，可在较长时间内实现自给自足。堡内沟渠、暗道、密室纵横交错，宽大壕沟环绕四周，能够攻防一体。即便敌军来犯，只要紧闭城门，防守措施周全，就可在堡内安然无忧地生活。
四、迷失在亚兹德的淳朴风情中
亚兹德人自视为正统的波斯后裔，对同为文明古国的中国有着天然的亲近感。在老城，总会有人过来和你热情地攀谈，流露出对中国的喜爱和向往。若在傍晚，一些人还会邀你去家里共度传统的波斯之夜。穿过几条巷道，钻进一个不起眼的小门，里面是一片开阔整洁的庭院，古树亭亭如盖，池水潺潺流动。从台阶迈入地下室，进入一个宽敞舒适、富丽堂皇的大厅，所有人都围坐在精美的手工地毯上。琴师轻轻拨弄赛塔尔琴弦，主人娓娓吟唱千年来流落民间、口口相传的凄美爱情故事。席间，女主人摆上香气四溢的烤羊排和酸奶汤，伴着传统工艺酿制的点心和薄荷甜饮，与远方客人在摇曳的烛光中，共享音乐、传奇和美食带来的愉悦。
