推动大数据应用智能化程序实时共享数据 走向智慧监管
每天早上，禅城食药监工作人员一打开手机，进入专门的软件，就能查看到全区各市场检测实时传送过来的检测数据。“智慧菜市场”让广大市民享受安全与便捷服务的同时，也推动监管部门的工作进入到智慧监管的模式。
为解决以往市场经营方既是“裁判员”又是“运动员”的食品检测模式的弊端，增强市场检测的权威性，禅城在每家智慧菜市场引入中国食品第三方检测领军企业“中检达元”建立市场检测室，每日抽取12类肉菜样品进行16项快检。
有关负责人表示，检测结果在市场的智能电子屏滚动播出，并及时有效上传至市场经营者和监督管理部门，在不增加人员的情况下，依靠第三方的技术和信息化系统，监管部门及时掌握各大市场每天检测数据、档口资料和监控现场的真实情况，有效提升监管效能。
实际上，“互联网+智慧菜市场”也是禅城“一门式”改革在应用领域中的一次成功延伸。早在两年前，该区就启动了“互联网+政务服务”改革，依托信息化技术打通基层服务的“最后一公里”。智慧菜市场的数据不仅有利于提升政府监管效能，商户和市场也可以充分利用智能化程序、电子秤积累的数据进行对账记账和做销售、利润分析，及时调整进存货，确定价格，提高效益，避免“姜你军”“蒜你狠”的尴尬市场现象。
有关负责人说，以此带来的全新监管模式探索，有效弥补了传统监管模式的尴尬与缺陷。2017年，禅城计划建设完成100个“互联网＋智慧菜市场”，并对现有的肉菜市场食品检测站进行升级改造。
数据禅城
2016年禅城食品安全监管成效
全区共完成食品抽检1459批次，合格率98.14%；抽取蔬果样品38.22万份，经农药残留检测合格率为99.84%，处理不合格蔬菜5000公斤；抽检粮油产品691批次，合格率95.08%；
重点抓好食品及食用农产品快速筛查防控网络建设，全面建成1个中心、4个检测站、5部检测车和500个检测点组成的监控网络；
成功签约73家“互联网+智慧菜市场”，正式建成启动60家；
定点屠宰厂（场）屠宰的牲畜产品本区内统一配送率达到100%；
餐饮服务量化分级率达98.1%，创建餐饮服务A级单位131家，实施餐饮服务“明厨亮灶”单位850家；
共清查四小场所1247家，取缔无证29家，立案查处19宗，处罚金额8.5万元；
食品（农产品）安全网格化管理100%覆盖全区各村（居）；
初步制定了《石湾鱼腐》、《南庄大包》2个联盟标准；
共受理食品生产许可申请26宗，为19家企业换发新SC生产许可证。
实现规模以上食品生产企业100%取得HACCP或相关体系标准认证。
确保冻肉经营单位100%在册建档，100%证照齐全，100%签订承诺，100%向社会公示食品安全信息
