中国果酒产业科技创新战略联盟理事长赵宏友发言。
中国果酒产业科技创新战略联盟理事长赵宏友表示，我国《果酒》标准的制定要理清思路。处于改革大潮的背景下，果酒企业首先要规范生产实践，结合中国传统文化和独特口味，打造国人认可、企业遵守、个性化的标准是十分必要的。
与会人员针对标准的设计、体系、指标等问题进行研讨。与会专家一致认为，果酒种类繁多，工艺多样，体系庞大，标准制定难度极大，下一步，还将继续开展数据征集和对比实验，尽量建设完整的、科学的、适应中国果酒发展的标准体系。
会议期间专家和参会果酒企业考察了云集生态园和蓝溪金炫柿子酒厂。
