禽肉消费需求总体平稳 大幅上涨可能性不大
今年以来，禽肉价格的走势和鸡蛋类似，也是上半年跌、下半年涨。据农业部监测，6月份活鸡和白条鸡集市价分别为每公斤15.8元和16.7元，分别比1月份跌15.9%和11.8%，从7月份开始，禽肉价格连续3个月回升，9月份活鸡和白条鸡集市价格比6月份累计上涨13.3%和10.3%。
唐珂表示，从前三季度的形势看，禽肉价格总体仍明显低于上年水平，1-9月份活鸡和白条鸡集市平均价格分别为17.0元和17.6元，同比分别跌10.1%和7.7%。预计四季度在生产供给趋紧情况下，禽肉价格将总体呈小幅上涨走势，不同品种间会有所分化，黄羽肉鸡由于产能调减的力度较大，价格上涨幅度可能快于白羽肉鸡。由于肉鸡产能恢复周期相对较短，且禽肉消费需求总体平稳，禽肉价格大幅上涨的可能性不大，建议养殖户谨慎补栏。
蔬菜价格平均水平 比去年同期低10.3%
今年春节以后蔬菜价格持续下跌，3月份同比跌幅高达30.6%，7月份开始季节性反弹，8月份继续大幅上涨，9月份28种蔬菜批发市场均价为每公斤3.72元，同比跌5.6%。
唐珂说，虽然今年菜价波动幅度相对较大，但总体符合常年季节性规律。从前三季度情况看，由于上半年跌幅较大，蔬菜价格平均水平仍比去年同期低10.3%，也就是说，菜农的收益比去年还是有所下降的。“从这两天国家统计局公布的CPI来看，菜价也是不高的。”
今年春季全国大部农区气温偏高，光照正常，墒情适宜，多数蔬菜品种的单产水平都明显提高。据监测，一季度580个蔬菜重点县蔬菜产量累计同比增加20.2%。从后期走势看，8月底580个蔬菜重点县在田蔬菜面积同比持平，秋菜生产基本稳定，市场供应充足，如果不发生大的自然灾害，蔬菜价格将小幅波动、先降后涨。
东北粮食外运压力依然较大 部分地区仍存“卖粮难”风险
今年是国家继续在东北地区深化玉米收储制度改革，完善市场化收购加补贴这样的机制。从目前的情况看，保障新玉米购销市场平稳运行的积极因素较多。
唐珂表示，综合多方有利因素，预计今年东北地区玉米购销开局良好，开称价有望高于上年，同时也要看到玉米库存依然处于高位，下游需求尚未根本好转，市场供求总体宽松格局没改变。东北粮食外运的压力依然较大，部分偏远地区依然存在“卖粮难”风险。
针对今年东北秋粮收购复杂形势，前期国家粮食局、农业部等六部门已联合下发《关于切实做好2017年东北地区玉米和大豆收购工作的通知》，对各项重点工作做了部署，下一步农业部将继续做好玉米市场监测和形势的研判，及时发布相关信息，并配合有关部门抓好落实，切实防止出现大范围的“卖粮难”。
唐珂还提醒广大玉米种植户密切关注市场行情，储好粮，卖好粮，特别是水分高的玉米要择机早日销售，避免因霉粮坏粮导致收入受损。
