食品安全，构筑首都市民菜篮子安全科技保障体系
“民以食为天，食以安为先”。2008年，三聚氰胺事件爆发，中国婴幼儿配方奶粉产业遭到近乎毁灭性的打击。如何推动我国配方乳粉新产品的自主研发与国产乳粉产业健康发展，提振我国乳粉产业链的士气，成为关系国计民生和行业发展的一项重要任务。
我国食品质量与安全的监管体系和标准法规日益严格，这意味着我国食品工业从最初“保供应”到后来“保质量”，如今逐步向“关注营养健康”发展，其中“科技含量”已成为影响产品竞争力和企业竞争力的显性因素。
在北京市科委大力支持下，北京三元食品股份有限公司于2014年实施了安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化项目，开展母婴乳品健康工程技术创新平台建设、安全健康配方乳粉产业化开发及其营养组学研究。截至目前，已建立了国家母婴健康工程技术研究中心，组建了包括首都儿科研究所、北京大学、中国农业大学近200人的创新研发队伍，开发了适于我国婴幼儿营养需求的健康婴幼儿配方乳粉开发技术体系，研发了4类10种产品，目前已上市3类9种产品，取得了良好的经济效益和社会效益。
针对制约农产品加工行业的共性技术问题，北京市科委还推进中粮集团实施“农产品加工与食品制造关键技术研究与示范项目”，建立食品安全生产与共性技术研发平台，打通了粮油储运—粮油加工—科研成果转化全链条技术瓶颈，改造和新建生产线11条，开发了56个新产品，推动22个新产品上市。通过项目实施，带动了北京市食品加工行业进步和提升。
此外，北京农科城还构建了“从田间到餐桌”全过程的质量安全控制技术体系，开展生产、加工、流通与检测监测全链条的技术集成与应用：推动使用农产品标准化基地创建，实现北京农资供应主渠道100％安全。推动首都蔬菜、果品、肉制品加工技术升级，开发80余种营养健康产品，推动80％以上的规模农产品加工企业通过ISO、HACCP体系认证。推进食品冷链物流关键技术研发与示范，实现北京一级批发市场、100家大型超市和200个社区的农产品流通质量安全信息追溯；建设食品安全检测服务平台和食品安全未知成份鉴定平台，可快速筛查鉴别近3000种农药残留、生物毒素、重金属等危害物质，初步实现首都食品安全检测与监测全覆盖。
“北京是农产品需求的大市场，对农产品质量有着更高的要求，北京应该进一步研究如何营造优质优价、公平公正的市场竞争环境，吸引更多优质农产品进入市场。”2017年全国人大代表、北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员高丽朴强调，“这是北京下一步应该考虑的问题。”
高端服务，打通科研成果与市场的最后一公里
从建设之初，北京农科城就致力于打通从科研到产品各个环节，联通产业上中下游，形成畅通的产业链，让科研成果和市场的“最后一公里”实现无缝对接。
凭借科技、信息、金融等这些颇具代表性的现代服务业，北京农科城把“微笑理论”，引申为“两端在内、中间在外”的产业服务模式，即：高端研发、品牌服务和营销管理在北京，生产加工在京外。这一定位，有效提升了首都农业科技创新创业能力，支撑首都农业高精尖产业结构形成，有力推进了京津冀农业产业协同发展，引领带动全国现代农业快速发展。
“北京农科城以现代服务业引领现代农业，以要素聚集武装现代农业，以信息化融合提升现代农业，以产业链创业促进现代农业为主要特征，通过科技与服务的结合，促进村镇、产业与区域的整体突破与升级。”北京市科委委员张虹说。
其中，农业科技网络服务中心为30多个省市提供农业全产业链的信息服务，网联全国百个国家农业科技园区；农业科技金融服务中心带动一批基金群建设，促进成果落地229项；农业科技产业促进中心建设一批开放式研发创新平台，加快北京农科城成果、标准、模式的输出，三元奶业、鹏程食品等农业品牌价值超过1000亿元；农业科技国际合作交流中心与92个国家和地区、35个国际组织建立了战略合作伙伴关系，世界草莓大会、世界种子大会、世界葡萄大会成功举办……
2016年，全国首个自主知识产权“互联网+”商业化育种大数据平台——金种子育种云平台建成，构建服务全国的北京农科城“互联网+”现代农业的产业服务模式，网联全国农业科技园区，成为国家农业农村综合信息服务的总平台，面向全国育种企业和科研院所，为商业化育种提供完整的信息化解决方案。同年，北京市农林科学院承办了全国“互联网+”现代农业工作会议物联网展示工作，得到农业部的高度评价。
北京“网上供销社”智慧流通服务平台，融合线下千家门店资源，服务百万农户与城市居民，集商品营销、科技服务和金融增值服务于一体，构建了首都“安全农产品进城、科技成果服务下乡”双向流通主渠道。同时，支持顺丰优选、京东商城等20家电商企业开展电子商务技术研究与应用，促进京郊特色农产品优质优价。
