考察团发声明：活动期间都吃自助餐
前述广西投资促进局官方人士还表示，活动期间他们吃的都是自助餐。他说，从八项规定之后，该局所有的招商活动都是采取自助餐的方式，而且用餐标准都有明确规定。
2月8日，香港工商金融文化旅游界企业家赴广西投资考察团发布声明称，李加和吃穿山甲事件与考察团无任何关系，纯属李加和在结束广西投资考察团之后的个人行为。
该声明也提到，考察团访问日期为2015年7月8日至10日。在考察期间，考察团均按照当地接待规定集体吃自助餐，并无个人单独用餐。
声明还称，考察团于7月10日访问结束后即返回香港。但李加和未随团返回香港，而是自行留下于7月11日起与朋友在广西游览时发生了此事，并于7月15日在网络上发了微博。
声明同时表示，“鉴于该事件影响恶劣，希望作为香港年轻一代的李加和能够增强国家观念、民族意识、努力认识和了解国情与内地社情，认真学习和遵守国家的法律法规，深刻反省自己的严重不当行为；充分汲取沉痛教训，做一个爱国爱港的新一代中国香港人。”
“Ah_cal”微博所爆“穿山甲公子”宴会合影。微博截图
探员追访
纪委核查：参加宴请公职人员只有一人已被捕
2月8日下午，针对网上热传的“广西官员请吃穿山甲”一事，广西壮族自治区纪委副书记何敏就此事向重案组37号（微信ID：zhonganzu37）表示，有关部门正在核查之中，一旦有结果就会对外公布。
当晚，广西回应“官员请吃穿山甲”一事，经自治区纪委核查：2015年7月8日至10日，广西举办了“投资广西走向东盟——2015年香港企业广西行”活动。活动结束后，该考察团个别成员自行留在南宁，并参加了私人组织的宴请活动，活动地点在某私营企业内部饭堂。经查，宴请活动相关费用由私人支付，参加宴请的公职人员只有自治区高校工委统战部原部长李宁一人，自治区投资促进局无人参加。据悉，李宁已于2016年5月因涉嫌受贿罪被检察机关依法逮捕。关于该宴请是否食用国家二级保护动物穿山甲的问题，相关执法部门正在进一步调查处理。
继此前作出回应后，国家林业局2月8日连发两条微博，就网传的“广西官员请吃穿山甲”一事发声。
“禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品”。国家林业局官微撰文称：它们，应该是在森林里，而不是在餐桌上！“炫耀”穿山甲肉的美味，就是在“炫耀”自身的残忍和无知！
广西壮族自治区森林公安局办公室相关负责人当天也向重案组37号探员表示，目前正在核查此事，等调查结果出来后由相关部门统一发布。
