除夕夜，老字号全聚德前门店，年夜饭座无虚席，门口还有不少排队等待翻台的客人。
新添孙儿成年夜饭话题焦点
杨硕的春节回家路线和许多人相反。他和妻子从湖北的一座小县城，搭火车到重庆，再坐飞机回到北京过年。杨硕的父母早早地在机场等候儿子、儿媳妇的归来。
全家人围坐一起包饺子是杨硕家年夜饭的保留节目。和面、擀皮、拌馅、包饺子，相互配合，消弭了家人之间久不见面的生疏感。
父母总有操不完的心。杨硕在外的三年，头一年除夕，父母询问最多的是工作；第二年杨硕和女友结婚，父母操心小两口的生活；第三年喜得孙儿，饭桌上的话题焦点自然在小宝宝身上。
“宝宝的食量怎么样？”听说才几个月大的宝宝食量相当大，除了每天固定的喂奶，还能吃下一小碗米糊，两颗草莓或者两瓣橙子，两位老人乐开了花。
杨硕说，宝宝太小，恐怕适应不了长途旅行，明年满周岁的时候，一定带回来让二老疼疼孙儿。
父亲老杨是家中大厨，他在厨房煎炸烹煮，四喜丸子、羊肉萝卜丝汤、糖醋里脊、炸虾，一道道老北京风味的佳肴摆满了一桌。直到老杨把压轴大菜干烧黄鱼端上桌，一家人才一齐动了筷子。
这道干烧黄鱼是每年除夕老杨必做的菜，做法考究，要将两面打了花刀的鱼用热油炸透、捞出，再放入“独门秘方”调味汁小火慢炖。“这次特意托同事带了正宗的四川郫县豆瓣酱。”老杨得意地说。
“盼吃爸爸烧的鱼，盼了一整年了。”杨硕在湖北利川县的一所幼儿园上班，去年，他升任行政园长，一年至多抽空回两趟家。
“孩子在外地打拼，有他的道理，小地方人才缺乏，年轻人更容易获得晋升机会，将来回北京事业的起点也更高。”杨家的饭后娱乐活动不多，却是难得的谈心时间。往年，老杨常常给杨硕谈些经验，今年老杨更多是听儿子讲，频频点头，充分理解儿子规划。（采写/陈奕凯 赵凯迪 摄影/薛珺）
