问题七:“洋快餐”过时了吗?
麦当劳虽然再次成为话题的风口浪尖,但从很多网友的反应上来看,“洋快餐”热量高、营养低、变化少,属于“垃圾食品”。据彭博社报道,中国餐饮行业以洋快餐为主导的格局已经改变,麦当劳、肯德基两家企业对快餐行业的绝对主导地位也不复存在。
如此,洋快餐“卖身”中国能否迎来“又一春”?这还需要时间来检验。
问题八:“中式快餐”何时能占领美国市场高地?
根据彭博社的数据,在中国快餐行业,肯德基、麦当劳虽然业绩有所下滑,但仍然堪称“两巨头”,2015年占据市场份额达38%。有网友评论认为,大型洋快餐连锁店之所以长期占领中国市场,从侧面反映出中式快餐连锁店尚未实现真正的大规模发展。
不过,在美国,已经有中式快餐连锁开始占领当地市场。
美国的“熊猫快餐”连锁店。(图片源自网络)
美国的“熊猫快餐”由华人开设,目前,“熊猫快餐”已经在美国47个州拥有将近1800个门店,年营收超过19亿美元,并以美国人为主要目标群体。中式快餐正在美国寻找异军突起之路,但品牌的进一步塑造还需假以时日。(文/杜薇)