1月15日,农业农村部举行新闻发布会,畜牧兽医局二级巡视员王俊勋介绍情况。中国网 张瑞宇 摄

中国网1月15日讯 (记者 郭泽涵)农业农村部今日举行新闻发布会,畜牧兽医局二级巡视员王俊勋表示,去年12月生猪出栏环比增加14.1%,猪肉供需矛盾有所缓和。

王俊勋表示,从12月份监测情况看,一些养猪场户前期存栏的肥猪开始集中出栏上市,12月生猪出栏环比增加14.1%,出栏平均活重达到前所未有的128.5公斤。综合测算,猪肉产量将增加17.1%;从消费监测数据看,12月份集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。虽然供需两方面都在增加,但猪肉供需矛盾有所缓和。

据了解,目前存栏的大猪还有一定数量,春节前将逐步出栏,一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货,政府储备和进口猪肉也在陆续投放,加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期即将过去,这些积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨。

据调查,一般情况下春节后猪肉消费会有所下降,王俊勋表示,预计春节前后猪肉供需总体是平稳的。从价格变化看,近10年来每年1月上旬生猪和猪肉价格涨多跌少,呈现7涨1平2跌的特点。今年的情况跟正常年份同期价格变化规律大致相同。

此外,2019年牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长,按检测数据初步测算,禽肉产量增幅在15%以上,牛羊肉产量约增长3%左右,鸡蛋产量增长5.7%左右,“这些产品市场供应充裕,这既一定程度上填补猪肉供应缺口,又能满足和丰富老百姓‘菜篮子’”。