中国网2月8日讯（记者仝选 实习记者何云飞）“年味守不住，就没有了过年的喜气。”每逢春节老一辈的人们总时常感慨。随着物质生活水平的提高，平常的好日子皆似过年，这让过年的吸引力大不如从前，年味慢慢变淡了。

在我国西南边陲的云南省境内，有一个少数民族的小山村——拖支白村，这里有一群守味人，一直遵循着祖先们留下来的传统，坚守着属于他们的那份年味。

拖支白村是少数民族杂居的地方，因此各家各户在过年时的习俗都不同。有的是家庭传统沿袭下来的，有的是代际融合形成的，也有的是由人们新的期盼衍生而来的。所有不同的年俗，都旨在祈盼美好新生活。

素食祭祖坚守故乡年俗

在拖支白村，有大年初一食素祭祖的习俗。食素祭祖寓意着新年的吉祥如意。虽然祭祖仪式还在继续，但吃素却只有少数人家在沿袭了。

村头的李忠武一家便是其中之一。李忠武大学毕业回到家乡工作，之后的每一个新年他都担任着重要的职责。

按照习俗，在大年初一这一天，要家里的男子最先起床，并负责一天的伙食。李忠武紧跟着天边的第一缕白光，穿戴整齐的来到堂屋，把神位的蜡烛点上，为灯盏添满油，点上白色的灯芯，将整个堂屋照亮，最后再在神位前燃上三柱香。做好这些礼仪后，李忠武开始做素斋。

李忠武家的祭祖仪式（受访者供图）

“我的奶奶信佛，因此家里一直传承着吃素的习俗，这份记忆对我尤为绵长”。李忠武说。每逢初一，为了能把所有做素斋用的锅碗瓢盆洗净，不沾荤腥，他都会把这些厨具拿到池塘里洗。他戏称他小时候对过年的记忆便是在寒冬腊月到池塘里洗碗，“父母告诉我池塘是最干净的地方，在池塘清洗，才可以避免一切荤腥”。

李忠武是做素斋的一把好手，“虽然素斋看似做起来不难，但想做好可不容易”。按照家里的惯例，李忠武做了五个素菜。

素斋做好后，一家人便开始祭祖。因为过年习俗的淡化，村里的很多年轻人不会祭祖，而李忠武却能熟记每一个礼节，哪个位置需要敬奉什么，哪个位置要用多少祭祀用品，他都熟记于心。

今年，家族商量借过年的好日子为已逝的曾祖父祭祀，因此一大家族人在家里举办了一场隆重的家族祭祀聚会。他们用欢笑的方式纪念已故的亲人，家族的老老少少欢聚一堂，“年味浓了，人心也聚在一起了。年味守住了，才是真的过年。”李忠武说。

腊肉寄情延绵家中温暖

今年是张攀和妻子到浙江打工回家过年的第三个年头。夫妻俩都是90后，家中有一对可爱的女儿和年长的父母。因为常年在外打工，夫妻俩最期盼的就是可以回家过年，看看父母，陪陪孩子。

张攀家的庭院里挂着一串风干腊肉，阳光下，油光锃亮，散发着淡淡的清香，引得路人垂涎欲滴。这些腊肉在老家阳光的晾晒下，日积月累晒出了故乡特有的味道。

“因为腊肉制作不易，工序繁多，用时长，村里很多人家已经不做腊肉了，而且很多人家建了洋房别墅后，因为房内通风不好，腊肉的储存也变得不易了。”张攀说。

每年回家过年，父母总会让夫妇俩带上自家做到风干腊肉。夫妇俩也建议过父母不要制作腊肉了，怕他们太辛苦，但父母缺体谅他们在外不容易，为了能让张攀夫妇带上自家做的放心肉，依旧年年坚持做腊肉。

张攀家墙上晒着的腊肉（受访者供图）

大年初一，天气放晴了，老父亲舍不得错过好天气，放弃了一年中仅有的休闲娱乐时间，留在家里晒腊肉。

腊肉没有风干时，散发出一股淡淡的血腥味，招来了少许苍蝇，老父亲便做了一根类似于飘絮的带子，拎个小板凳坐在腊肉下，专职赶苍蝇。过完年了，父母总会从腊肉中把最漂亮的挑选出来，让夫妻俩带到打工的地方去。

“年味，就是醇香的腊肉味，为我们守住年味的是父母。”对于张攀夫妇来说，从家里带去的不仅仅是一块块腊肉，它经历了遥远的旅途后，变成了家乡的味道，变成了亲人的关心。一份父母的亲手制作的腊肉给在外漂泊的人留住了故乡的味道，故土的气息，以及回家过年的温暖。

民族联姻融合过年习俗

村里另一户人家的女主人竹，是25年前从一个壮族村里嫁过来的。在村里，很多少数民族的女子嫁到汉族人家后，逐渐失去了壮族的传统习惯，而这么多年过去，竹却依然是一个地道的壮族女子。

身穿民族服装的竹（受访者供图）

竹有一身漂亮的名族服装，每逢过年，村里的女人们无论有多少时髦打扮，竹都是最显眼的一个。“今年的春节新衣是两年前做的，自从嫁到夫家后，我做过4套民族服装。”随着年龄的增长，竹的衣服开始由艳丽的红色变成朴素的棕色和黑色。

壮族人家在过年时都会亲手制作一些传统的美食，用柊叶包粽子，用米做凉粉，穿上民族服装，迎接新年。竹一直沿袭壮族的过年风俗，包粽子，做凉粉。“都是从母亲那里学来的手艺，在25年里，除了一次因车祸伤到手后，没能包粽子，其余每年我都会包。”

除夕夜，吃过年夜饭后，竹会借着守夜煮粽子。竹遵循着夫家的汉族春节习俗，同时也很好的把自己的民族习俗融合到一起。

竹还会拿粽子去送亲戚朋友。将壮族新年的美食分享给当地的汉族亲朋。“对于我来说，不忘记自己的传统文化，到哪里便都是故乡。”竹坚持的是一份不可忘却的记忆，这份年味，是青春的记忆，那里有她最初的梦。坚守那份年味，即为不忘初心。

故乡的守味人，守着属于自己的那份新年习俗，他们想要留住的是神圣的民族习俗。这份过年的仪式感已经深深烙印在人们的心里，成为每一代人的记忆，连接着不同民族间的族群文化。