日，渝东南首个餐厨垃圾处理中心在重庆市黔江区投入运行，该中心日处理餐厨垃圾可达150吨，服务武陵山区邻近区县。
为切实加强餐厨垃圾管理，严格控制餐厨垃圾去向，依法打击利用餐厨废弃物危害食品安全行为，推动餐厨废弃物无害化处理和资源化利用，黔江区将于2017年11月1日起，开展学校食堂、单位食堂等各型餐饮业餐厨垃圾治理。
据悉，本次治理将采用“桶等车”的模式，即餐厨垃圾产生单位将已收集餐厨垃圾的专用桶放至指定地点，餐厨垃圾收运车将在指定时间，到指定的地点进行清运。学校食堂、各单位食堂、大型餐饮每天收运时间为12时至14时，18时至20时各收集一次；中小型餐饮业每天18点至20点收集一次。餐厨垃圾运输车收运路线沿途发放音乐信号，达到餐饮业主店面时，业主自行将垃圾桶周边清理干净，不得将与餐厨垃圾无关的废弃物放入垃圾桶内。
该项治理将使区域内餐厨垃圾得到有效治理，切实解决餐厨废弃物管理领域的突出问题，实现对餐饮服务单位的监管，规范生产经营秩序，确保人民群众饮食安全。
据悉，下一步，黔江区还将建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，加强监督执法，形成联动打击合力，力争形成政府依法监管、社会广泛监督的群防群治局面，为餐厨垃圾有效治理营造良好的社会氛围。
