地震灾区营养保障：
（一）受灾人群
基本原则：保障基本饮水、食物与营养需要，保持抵抗疾病能力。重点关注特殊脆弱人群，如婴幼儿童、孕妇乳母等，在食物供给上与一般人群加以区别。
一般人群食物供应
1．保证水等饮料的充足供应。每日每人不少于1500ml（3瓶，其中最好果汁饮料1瓶）。
2．保证能量供应。如米饭、饼干、方便面等谷类食品；如果只有方便食品，方便面2盒（包），饼干2包（100g/包），火腿肠2根（40g/根）。
3．注意水溶性维生素及矿物质供应。建议按说明服用复合营养素补充剂片每周2-3次。
特殊脆弱人群食物供应
1．婴儿
（1） 坚持母乳喂养；（2） 不能母乳喂养的婴儿特别是6个月以下的婴儿应使用婴儿配方粉；（3） 6个月以上婴儿除母乳外，可服用配方奶粉、鸡蛋等辅食；（4） 每日可服用婴儿辅食营养包一袋。
2．五岁以下儿童
（1） 保障能量和蛋白质需求。最好每日1个鸡蛋、一袋牛奶（250ml）；（2） 除每日三餐之外，应该有加餐；（3） 注意富含优质蛋白食物如肉类、火腿肠、豆腐干等的摄入；（4） 食物应该易于消化，每日可添加一袋婴幼儿辅食营养包；（5） 保证食用碘盐。
3．孕妇、乳母
（1） 保证充足的食物，米面每天1-2斤，一个鸡蛋，饼干1包（100g/包）；（2） 多饮汤汁，每日一袋牛奶（500ml）, 2-3瓶矿泉水（500ml/瓶）；（3） 适当增加罐头肉、火腿肠等鱼、禽、瘦肉丰富的食品摄入；（4） 孕妇按说明每日服用叶酸补充剂片；（5） 保证食用加碘食盐。
（二）救灾人员
基本原则：保障基本食物与营养需要，保持体能。重点关注饮水、能量、水溶性维生素、矿物质供应。
高劳动强度一线救灾人员：
1.提供充足的饮水。每日每人至少2500ml（约4～5瓶矿泉水,每瓶500ml），其中最好有运动饮料或果汁2瓶；必要时可以吃一些咸菜。 2.保证能量供应，注意吃含油多的食品。每日进食方便面（3桶）、饼干3包（100g/包）、火腿肠4根（40g/根）、榨菜2包（80g/包）、熟花生米2把（50g）可满足基本需要。 3.提供复合营养素补充剂片，按说明服用。 4.增加其它包装食品供应，如午餐肉、鱼、肉罐头、卤蛋、牛奶等。
其他救灾人员：
1. 保证水等饮料的供应。每人每日至少1500ml，（约2～3瓶，其中最好果汁饮料1瓶）。 2. 保证能量供应。例如：每日多吃米饭或方便面（3桶）、饼干2包（100g/包）、火腿肠2根（40g/根）、榨菜1包（80g/包）。 3. 注意水溶性维生素及矿物质供应，建议按说明服用复合营养素补充剂片。 4. 增加供应其它包装食品，如午餐肉、鱼肉罐头、卤蛋、牛奶等。
