中国已成肥胖人口最多的国家
根据中国疾病预防控制中心发布的数据,中国人肥胖率约为12%。这一数据并非很高,但增长速度十分迅猛。从1980年至今,中国的肥胖人数比例几乎翻番,同时由于人口基数庞大,中国目前已是世界上肥胖人口最多的国家。
中国青少年肥胖情况也十分堪忧。教育部每五年发布一次的《全国学生体质健康调研》显示,2012年以来,中国至少有12%的儿童超重,在12岁到18岁的青少年中有1.9%患有糖尿病,不满17岁的青少年中有三分之一出现心血管问题。
中国肥胖人口比例上升的主要原因是经济的快速发展。随着经济的高速发展,中国人的生活节奏在不断加快,这使得人们更加倾向于以最便捷的方式获取食物。高热量的快餐成为人们的首选。此外,大多数上班族长期处于久坐的状态,缺乏锻炼,这也导致了肥胖率的上升。
各国如何应对肥胖问题
肥胖不仅仅影响外表,同时还是一种威胁人体健康的慢性病。过度肥胖通常还会伴随高血压、糖尿病以及各类心脑血管疾病。因此,过度肥胖一直都是各国共同面对的社会问题。
美国
肥胖率过高一直都是困扰美国社会的一大问题。截止2016年,美国超过三分之一的成年人属于肥胖。此外美国青少年肥胖率是世界上最高的,占比达13%。
高热量食物是美国人肥胖的最直接原因,美国普通民众所食用的大多数食品都是高热量食物。相对于蔬菜、水果,同样的钱可以买到更多的汉堡、薯条、汽水。因此美国民众倾向于购买高热量食物。
针对居高不下的肥胖率,美国政府采取了不少政策。例如编写了青少年肥胖和饮食失调预防循证指南,医务人员在诊断时对肥胖人士提出建设性意见。但是由于饮食结构难以改变,以及民众不理解肥胖的危害,美国肥胖情况并未有明显好转。
英国
在欧洲,英国人被称为“红皮肤的胖人”。根据华盛顿大学2014年的一份调查,英国有大约四分之一的人属于肥胖或过度肥胖,青少年中肥胖比例则为10%。
饮食结构是英国人肥胖的主要原因,过多的摄入高热量食物导致了英国人的肥胖。此外英国的肥胖情况也出现了两极分化,高收入人群的肥胖率明显低于低收入人群。这与受教育程度有一定关联,许多肥胖的英国人并不知道肥胖带来的危害,对肥胖并不在意。
肥胖也给英国福利系统造成了不少压力,英国有专门针对肥胖者的补贴。因此英国出台了不少措施防止肥胖比例过高,从而缓解财政压力。例如禁止在互联网上播放不健康食物的视频,对含糖量高的饮料加收“糖税”,鼓励民众步行或骑行。
日本
根据世界卫生组织的报告显示,日本是世界肥胖率最低的发达国家,肥胖率只有3%。如此低的肥胖率,与日本人的饮食和生活习惯密不可分。
日本人的饮食热量十分低。日本政府在1985年提倡一天吃30种食材,这一理念被日本民众广泛接受,从而导致了日本人饮食蛋白质多而脂肪较少。日本人还看重用餐礼仪,在吃饭的时候往往到八分饱就停止进食。
出行习惯也是日本肥胖率较低的原因。日本每百家庭拥有自行车78辆,居于世界前列,日本人出行也偏好骑行和步行。此外日本还出台法律严格规定民众体检时的腰围,并制定了4年内让超重人口减少一成的目标。