近期,广州公布了第一季度餐饮食品抽验结果,44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标,其中近半数来自于湖南。随后,湖南攸县官方通报称,披露原稻主要收自当地农户,涉事米厂手续齐全,周边也无重金属企业。那么,污染大米的镉源自哪里?该如何解决“镉大米”问题?

广州抽检大米四成镉超标

“镉大米”:核实三月无结果
世代务农的当地农民几乎都是第一次听说“镉”,他们不知道镉的来源。
广州抽检出镉超标大米 近半数来自湖南
近期,广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果,其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。在广东省食安办公布的抽检31个批次的不合格大米中,有14个批次来自于湖南,镉含量从每公斤0.26毫克到0.93毫克不等。

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学者称镉大米更是环境污染问题
财经评论员周俊生称,镉大米不仅是食品安全问题,更大程度上是环境污染问题。它并不是无良商人为了追逐商业利益而故意制造出来的,而是由于当地的农田遭遇了严重的工业污染以后产生的。

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污染大米中的镉从何而来?

湖南毒大米调查仍无结论 专家:污水矿渣直入农田
由于环保监管不到位,很多地方用污水直接灌溉农田,有的工业企业把矿渣废弃物倒入农田。
镉污染大部分来自开矿
“镉污染大部分来自开矿。工厂排放废气中含有镉,可能会通过大气沉降影响较远的地方。”环保部南京环境科学研究所所长高吉喜表示,此外,一些肥料中也含有重金属镉。即使冶炼厂距离远,其排放的废气扩散后也可能随降雨落到农田中。

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灌溉水污染是最具威胁的渠道一种
灌溉水污染绝对算是最具威胁的一种。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰表示,镉和大米的渊源很深,水稻很容易吸附镉污染这样的重金属,可能有些地方,本身化肥用得很少,也没有矿,但是如果上游的水污染了,下游的水稻也会引起污染。

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镉大米治理 首先需彻查并公布污染源

镉超标大米须追根溯源 甚至刮骨疗毒
如果是灌溉水被污染,就应追责谁污染了水源;如果是土壤重金属超标,同样应该追责。
镉大米治理 根本在于解决土壤污染
农业部土壤专家表示,要治理镉大米超标难题,根本在于解决土壤污染。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为:“只有对污染的土壤进行治理,才能从源头上管控住重金属流向土壤和农产品中。”

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查清污染源才能对症下药
专家指出,控制镉污染,保障消费者安全食用大米的根本办法,是查清污染源,有针对性地治理环境。工业污染造成的损失不能由农民承担,而应该由工业排放企业承担。找到责任主体,问题解决起来就比较容易。

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结束语

“镉大米”几年前就已经被曝光,它反映出来的更多是环境污染问题。环境污染问题不可能在短期内得到彻底解决,但我们可以一步一步的把事情做好。政府查出“镉大米”的污染源并将之公开,在接受社会监督的同时,对污染源做专项治理,这是解决“镉大米”问题的第一步。□策划:叶洪涛

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