河南日报客户端记者孟向东 李栀子
当前，国外新冠疫情仍在加速蔓延，通过进口冷链食品输入疫情的风险持续加大。在这个大背景和形势下，南阳如何保障市民“舌尖上的安全”？1月26日，记者从南阳市人民政府新闻办公室了解到，南阳市市场监管局将严格落实“外防输入、内防反弹”的工作要求，坚决守住疫情输入风险关口，保障全市人民群众冷链食品安全。
6月份以来的进口冷链食品疫情新形势、新问题，南阳市市场监管系统迅速行动，周密部署，全面开展进口冷链食品疫情防控工作。
对进口冷链食品从口岸到境内生产、流通、销售全程防控，食品生产经营企业要索证索票（索取营业执照、食品生产经营许可证，购进票据），明确要求没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有“豫冷链”追溯信息的，不得上市销售（简称“四个不得”）；
对食品进口商、食品生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、餐饮企业等单位加大排查力度，进行全面排查，对食品贮存第三方冷库2020年底前实现全覆盖备案。在前期全面排查基础上，查漏补缺开展全链条排查，配合卫生健康、交通、公安等部门对各类进口冷链食品经营主体开展全覆盖监管。对于各类经营者库存进口冷链食品，要监督做好消毒、核酸检测，确保当地存量进口冷链食品销售符合检测消毒要求；
对于购进进口冷链食品，要严格落实核查检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息相关要求，并确保食品生产经营者大包装拆零、分装等环节分层级做好消毒及核酸检测工作；
督促经营进口冷链食品的生产企业、大型商超、集贸市场、餐饮单位设置进口冷链食品贮存专区，确保专人接触、专人管控；加强对进口冷链食品从业主体的宣传教育，提升从业人员防护知识、防护能力，督促从业单位积极配合相关机构定期对食品生产经营单位从业人员开展核酸检测、建立直接接触进口冷链食品人员管理制度，实现闭环式管理，严格落实《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》，确保直接接触人员安全；
加强信息通报，及时安排排查管控。市场监管部门要在第一时间做好产品的暂停销售下架封存，向当地疫情防控指挥部门汇报，配合做好核酸检测及流向追查；
对通报的进口冷链食品核酸阳性样品，要迅速组织开展涉事进口冷链食品溯源调查，及时向涉事进口冷链食品上下游单位所在地相关部门进行信息通报，切实加强追溯管理，控制风险蔓延；
强化豫冷链全面推广应用。河南省冷链食品追溯系统“豫冷链”已于2020年12月25日上线运行，已具备进口冷链食品省内全程追溯和涉疫进口冷链食品快速精准排查功能。各级市场监管部门要按照“应用尽用”的原则，抓紧抓好“豫冷链”全面推广应用工作，尽快督促进口冷链食品生产经营者等主体全面完成“豫冷链”企业端注册。要加强培训，积极指导各类主体落实提前报备、信息上传、赋码销售、扫码入库等要求，推动“豫冷链”全面推广应用，切实发挥信息化追溯系统技术支撑作用。截止2021年1月22日，全市“豫冷链”系统重点关注企业已激活566家，发放溯源码3800个，全市进口冷链食品库存266.53吨，15670件。
