顶端新闻·大河报记者李晓敏魏浩文图
为了更好地规范进口冷链食品疫情防控，2021年，河南省冷链食品追溯系统（简称“豫冷链”）在全省正式上线运行，之后，企业、公众买卖进口冷链食品必须扫描“豫冷链”追溯码。
那么，运行进行近一个月了，“豫冷链”运行如何？
1月27日，河南省人民政府召开“2020年河南省冬春季疫情防控”第2场新闻发布会，会上，省市场监管局二级巡视员刘波说，根据我省相关要求，河南省现有进口冷链食品生产经营者应于2021年1月5日前在“豫冷链”中完成用户注册，使用“豫冷链”如实上传库存冷藏冷冻肉类、水产品等进口冷链食品的来源、检验检疫合格证明、核酸检测证明、预防性消毒证明、流向等追溯数据，并完成赋码工作。自2021年1月6日起，没有入境货物检验检疫合格证明、核酸检测证明、预防性消毒证明、“豫冷链”追溯码的进口冷链食品一律不得销售，消费者购买进口冷链食品实行实名制。
刘波说，截止1月26日，全省共在“豫冷链”追溯系统注册激活用户26975家，累计上传追溯信息的进口冷链食品19.9万余吨（其中冷冻畜禽肉18.5万余吨，生鲜、冷冻水产品1.4万余吨），累计发放溯源码639万多个。与国家市场监管总局追溯平台数据对接，基本实现实现了从海关进口查验到省内市场的贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条信息化追溯、全过程管理，确保“来源可查、去向可追”，一旦出现异常情况，能够“一键排查、迅速定位”。
据了解，“河南省冷链食品追溯系统（豫冷链）”的基本工作原理对进口冷链食品参考人防行程码加贴物防追溯码，建设了“一平台、三端”，即一个区块链追溯平台，监管端、企业端、公众端三个端口。
一是区块链追溯平台。使用区块链技术对疫情防控食品的源头信息、交易信息、流通物流信息及终端消费信息进行分布式存储，进行加密防篡改，形成冷链食品追溯可视化、全景图展示。
二是监管端。根据汇集的全链条追溯信息、主体信息、产品信息，实现冷链主体管理、冷链食品追溯、综合分析展示、应急指挥调度等，一旦发现阳性样本能快速定位问题食品经营主体、贮存仓库、接触人员、运输车辆等信息，支撑快速处理处置与闭环监管。
三是企业端。企业端实现信息录入、赋码扫码流转等功能，通过链接河南省企业主体库、ORC图片识别等方式方便操作，企业可以在线生成购销记录查看库存管理。
四是公众端。公众端通过小程序扫一扫即可查看冷链食品全链条追溯信息，确保来源可靠、检疫合格、食用放心。
同时刘波也提醒广大消费者，采购冷链食品，应到正规的超市或者市场；应选购贴有“豫冷链”追溯码的商品，购买应扫码核对二维码信息与产品包装信息是否一致。特殊时期，尽量避免网购、代购、海淘进口冷链商品，切勿购买来历不明、无相关标签及追溯码产品。避免用手直接接触冷链食品；接触冷链食品后避免用手触摸眼口鼻等部位，应及时洗手消毒。贮存进口冷链食品应独立封闭包装，尽可能专区存放；清洗过程防止水花飞溅，烹饪过程应生熟分开，充分加热熟透后食用。
