过去说起豫菜，人们提到最多的，可能是胡辣汤和烩面。而如今，“网红”豫菜黄河大鲤鱼正成为河南美食的新名片。
一条黄河鲤鱼，是黄河文明传承延续过程中，最具代表性的符号之一。
近年来，我省黄河流域生态保护和高质量发展取得了一系列成就。优良的生态环境，为黄河鲤鱼的生长提供了良好的条件。肥美的黄河鲤鱼在餐桌上的日益风行，也表明随着黄河流域生态保护和高质量发展的逐步推进，人们生活正日益富足美好。
又到一年两会时。1月17日，2021年河南省两会将召开。值此之际，河南商报推出融媒专题片《黄河寻“鲤”》，为您讲述这些年来黄河鲤鱼的那些事儿。
不论是“鲤鱼跃龙门”的美好期盼，还是“网红锦鲤”的偶得幸运，抑或是“无鱼不成宴、无鲤不成席”的餐饮文化，鲤鱼所代表的千年黄河文明，都藏在波光般的鱼鳞间、奔腾在不息的黄河浪涛中、氤氲在老百姓一餐一食中。
