中国西藏网讯 12月19日，西藏自治区山南市隆子县厨艺技能大赛暨“隆子厨王”争霸赛成功举办。
现场32名农牧民参赛选手自选食材，展示厨艺。经过激烈的角逐和专家评委现场打分，来自隆子县斗玉珞巴民族乡的央金卓嘎荣获一等奖，她的菜品名为“吉祥三宝”，以虫草、野生菌、牦牛肉为主食材，是一道色香味俱全的藏家菜。
据专家点评，本次参赛选手从当地特色美食入手，通过精选本地食材，采用现代烹饪方式，将当地特色文化融入了每一道菜肴，每一件作品都是传统与现代的完美融合。
一方水土一方食味。隆子县积极组织农牧民厨艺从业人员交流、培训、参与职业技能大赛等，提升餐饮综合服务技能，以食物为引，展示当地“舌尖”上的美味，用食物的美好展示当地农牧民生活的美好。
隆子县人力资源和社会保障局相关负责人说：“厨艺技能大赛意在通过比拼厨艺的方式促进隆子县美丽乡村建设，提高休闲农业发展水平，弘扬乡村民俗饮食文化，完善乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合和健康发展”。
此外，本次厨艺技能大赛还发掘一批具有创业富民本领的“土专家”，扶持一批有资金、懂技术、会管理的青年扎根农村，培养一批从农村青年致富带头人中走出来的党员、村级后备干部，为隆子县巩固提升脱贫成果、接续推进全面脱贫与乡村振兴有效衔接、确保脱贫攻坚决战完胜提供了强有力的人才支撑。
通过比拼厨艺的形式，既促进了隆子县美丽乡村建设，又提高了创业就业发展水平。对弘扬乡村民俗饮食文化，完善乡村产业与地方特色餐饮文化的有机结合和健康发展起到了关键作用。（中国西藏网 记者/赵二召）
