县长专访
电商时代，久负盛名的“禹州红薯”“禹州粉条”迎来了新课题。“禹州红薯”曾创造一天卖出6000多箱的佳绩。科技赋能、电商助力成功让禹州粉条走上了产业转型升级之路。
“利用电商推介禹州红薯产业，是必由之路；培育和引导龙头企业转型升级，是禹州红薯产业的根本出路。”两次参加禹州粉条直播带货的禹州市副市长张劲弓认为，红薯产业作为传统行业，门槛低，竞争激烈，怎么利用电商等新手段保持禹州红薯产业的竞争力，对禹州市来说，既是机遇，也是挑战。
河南商报记者寨建雷通讯员程理想古海潮文/图
一天卖出6000多箱，“禹州红薯”变网红
“在我小时候，我们这山坡上到处种的是红薯，那时候家家户户都种。”7月24日，已经是中午，还在红薯地里转悠的朱阁镇刘冲村村民刘金奎向河南商报记者说，种红薯一亩地少说能收入2000多元，所以对当地群众来说，种红薯已经成为习惯。
禹州是红薯种植大县，全县种植面积17万亩，由此衍生的禹州“三粉”（粉条、淀粉、粉皮）既是禹州的特色产业，也是禹州农民收入的支柱产业之一。2019年全市加工鲜薯60万吨，“三粉”产品累计新增产值7.2亿元，红薯产业收益占薯农纯收入的50%以上。
禹州红薯与电商颇有缘分，2018年的“双11”，禹州红薯上线不久，就创造了一天售出6000多箱的佳绩。
2018年以来，禹州市依托电商扶贫基地，以大茶网服务中心为平台，打造禹州红薯特色品牌，采用“企业+基地+农户”的形式在花石乡河东张村、朱阁镇刘冲村、古城镇关岗村等建设红薯种植及深加工基地，土地流转近千亩，线上线下销售额达200多万元。
干粉条变成鲜粉条，引领产业升级
禹州粉条作为许昌市的一个著名特产，已有600多年历史，久负盛名。“禹州粉条”和“禹州紫薯粉条”两款产品已被列入“全国名特优新农产品”目录库。
作为传统产业，粉条给人的印象是门槛不高，哪儿都能做，因此市场竞争尤为激烈。如何保持禹州粉条这一老字号在市场中立于不败之地，张劲弓急在心里。
2019年4月15日，淘宝刚开直播不久，张劲弓就来到河南盛田农业有限公司（简称“盛田农业”），参加他们的直播带货活动。
“那场直播吸引人气近70万，创造了我们直播的一个纪录。”盛田农业创始人孙继周至今仍记得那次直播“盛况”。
“盛田农业是我市粉条产业的龙头企业，政府应该支持它。”今年6月22日，张劲弓再次来到盛田农业，参加他们的直播带货活动。
盛田农业与国内多所大学建立合作关系，有一支5名博士带领的研发团队，耗时三年半，成功将干粉条变成了冲泡即食的“鲜粉”，颠覆了大众对粉条的认知，在此基础上推出的酸辣粉，也打开了年轻群体市场。
科技让盛田农业脱胎换骨，产品出口到美国、英国、韩国等地，实现了禹州农产品走出国门的零突破。
去年盛田农业销售收入达到8000万元，今年拿下海底捞火锅粉条供应合作之后，将实现1亿元突破。
“以科技创新为基础，依靠电商对品牌的持续推广，我相信我们的粉条产业一定会越做越强。”孙继周介绍，利用电商进行线上销售，各个企业早已开始，这两年，大家还都纷纷打造了自己的直播间和直播团队，在品牌推广方面，直播优势很大，他们一直在重点培育。
对话
电商助农是必由之路
河南商报记者：为什么要多次参加直播带货？
张劲弓：对于参加直播带货，不管别人怎么说，我想说的是，只要是有利于我们产业发展，有利于我们禹州产品的宣传推广，有利于我们的产业转型升级，有利于我们的群众增收，符合这四个“有利于”的事，我都愿意干。
直播带货便捷、高效、直接，拉近了产品和消费者的距离，这是发展机遇，用好了可以助力我们红薯产业的发展。可以说，目前利用直播、新媒体等手段开展营销，已经是必由之路。
河南商报记者：参加这几次直播有什么体会？
张劲弓：不管是线下销售，还是电商、直播带货，产品质量永远是根本，否则差评多，退货的多，肯定做不长久。我是副市长，用政府官员的身份为企业和产品站台，这是政府利用自身影响力为企业推广。
因此我直播挑选的必须是质量有保障、信誉可靠的产品和企业，还要深入了解它的生产是否规范，质量是否过硬，产品是否达标，知道它好在哪儿。
这其实就是一种导向，谁做得好，政府就会支持谁。另外，这也是政企沟通的一种方式，表明政府的态度——产业该往哪个方向发展，进而引导企业转型升级。
河南商报记者：接下来将如何引导电商助农兴农？张劲弓：一方面，禹州市以推进省级电子商务进农村综合示范县建设为契机，开展农村电商培训、农村电子商务宣传，截至目前，全市现有运营顺畅的镇、村电商服务站321个。
另一方面，禹州市依托益农信息社、邮政系统等全面推进县乡村三级服务站和农村物流配送体系建设，完善农产品上行体系，打通农产品上行渠道，让农村产品走得出去。
还有，禹州市正在引导企业树立品牌意识，打造一批质量过硬、信誉可靠的龙头企业，通过它们，助农惠农，助力乡村振兴，政府将为企业发展做好服务工作。
