【环球网报道 记者 赵怡蓁】瑞士资讯4月19日援引法新社报道称，日前发表的一项研究显示，美国人每天浪费将近15万吨食物，相当于每人每天浪费约一磅(约合0.45千克)食物，其中水果和蔬菜浪费最多。
据报道，美国杂志《科学公共图书馆 综合》18日刊登的报告表示，美国每年有3000万英亩(约合1214.06万公顷)土地种植的食物最后都被丢进垃圾桶，占美国所有农地的7%，4.2兆加仑(约合15.89兆升)的灌溉用水也因此浪费。
食物浪费也会对环境造成损害，大量浪费的食物除了相当于每年使用3000万英亩土地、7.8亿磅杀虫剂和4.2兆加仑灌溉用水，腐烂的食物也会塞满垃圾掩埋场，并释放温室气体甲烷。
在所有的浪费食物中，有39%是蔬果类，其次有17 %是乳制品，14%是肉类和12%是谷类。最不可能被浪费的食物包括咸的点心、食用油、蛋制餐点、糖果及汽水。
这份根据政府资料和2007年到2014年针对食物浪费调查所进行的研究指出，浪费食物的数量等于每个美国人每天平均摄取热量的大约30%。
报告提出，解决浪费的方法包括教导消费者如何妥当烹煮和保存新鲜蔬果、修订有效期限、鼓励人们购买卖相不佳商品以及把致力防止食物浪费纳入政府永续计划等。
