中国发布丨世卫宣布阿斯巴甜“可能致癌” 每日允许摄入多少？

中国网7月14日讯 据世界卫生组织官网消息，国际癌症研究机构、世界卫生组织（世卫组织）和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（下称“联合专家委员会”）今日发布无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告。

国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构致癌物分类第2B组），联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。

例如，假设没有其他方面的食物摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上才会超过每日允许摄入量。

阿斯巴甜是一种人造（化学）甜味剂，自20世纪80年代以来被广泛用于各种食品和饮料制品，包括减肥饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏和止咳药水和维生素咀嚼片等药物。

“联合专家委员会还在动物和人类研究中考虑了癌症风险的证据，并得出结论，食用阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的证据并不令人信服，”世卫组织食品和营养标准和科学建议处处长Moez Sanaa博士说。“我们需要开展更好的研究，进行更长时间的随访并重复开展饮食问卷调查。我们需要开展随机对照试验，包括与胰岛素调节、代谢综合征和糖尿病相关的机理途径的研究，特别是与致癌性相关的研究。”

据悉，世卫组织、国际癌症研究机构将继续对新的证据进行监测，并鼓励独立研究小组进一步研究阿斯巴甜暴露与消费者健康影响之间的潜在联系。

致癌物分类。百度百科网页截图

国际癌症研究机构将致癌物分类分为三类四组：1类（对人具有致癌性）、2A类（很可能致癌）、2B类（可能致癌）和3类（致癌性尚无法分类）。日常生活中应避免摄入或接触致癌物，尤其需要关注1类致癌物。

生活中常见的1类致癌物或致癌因素包括含酒精饮料、黄曲霉毒素（多存在于发霉或过期的花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品）、槟榔果、烘烤或熏制食品、加工肉类、中式咸鱼、吸烟、二手烟烟、职业暴露（如钢铁制造、画家、油漆工、粉刷工）等。

2015年10月26日，国际癌症研究机构曾发布报告，将新鲜牛羊肉等红肉的摄入列为2A类致癌物。咖啡也曾被列入2A级致癌物，2016年，国际癌症研究机构将咖啡调整为三类致癌物。

（综合世卫组织网站、中新网等）

编辑：彭瑶 编审：魏婧