“稻花香里说丰年”何以成为新疆常有的画面？

新疆温宿县托乎拉乡金华新村新品种水稻试验田，水稻插秧机正在“大显身手”。（资料图）　蒋磊　摄

中新网乌鲁木齐3月22日电 (记者 王小军)民众普遍认知，种植水稻的地方，总会给人“水资源富足”的印象，畅想到四季如春、气候宜人的江南水乡。但在大漠戈壁、冰川雪水丰盈的新疆，也大面积种植水稻，且不乏高产品种，你是否也了解呢？

水稻从东海之滨到天山南北，会不会水土不服？

目前新疆除哈密市、吐鲁番市外，其他12个地州都有水稻种植，全国水稻平均亩产是470公斤，而新疆水稻平均亩产达到了650公斤，远远高于全国平均水平。

2022年10月4日，新疆温宿县金黄的稻田一望无际，稻香浓郁，成熟饱满的稻穗压弯了腰。(资料图) 丁安 摄

新疆产的大米，不但单产高，质量也不错。2021年11月，在第二届国际米食味品鉴大会中国区预选赛暨中国(营口)优质产区稻米文化节上，全国13个省区市、84个优质大米产区的544个米样齐聚辽宁营口，经系列检测以及专业评委品尝，最后，来自新疆等地的17个米样口感突出，获得国际大米品鉴赛中国区的金奖。其中就有新疆阿克苏地区温宿大米。

新疆阿克苏地区温宿县盛产优质大米。近10年以来，该县选育并审定了水稻新品种46个，在产量、品质和抗性等方面有所突破，培育的新稻11号、新稻36号、新稻42号、新粳1号等品种已成为南北疆水稻的主栽品种，平均亩产650公斤，最高单产突破1000公斤。

新疆温宿大米颗粒均匀、色泽鲜亮、透明度好、油性较大，蒸煮米饭清香细腻、口感香软、弹性适中、余味回甜、冷饭不回生。

　　新疆温宿县各乡镇田间地头一派忙碌的丰收景象。(资料图) 丁安 摄

在托木尔峰下种植水稻，底气何在？

新疆温宿县位于西部天山中段的托木尔峰南麓、塔里木盆地西北边缘。其境内耸立着15座6000米以上的巨峰，天山最高峰托木尔峰，海拔7435.3米。山上冰雪融化后汇成多条河流。

温宿属暖温带大陆性气候，热量丰富，光照充足，日均阳光照射长达16个小时，平均无霜期227天……以上因素，对大米营养物质的积累和产品质量的提高形成了有利的自然条件。

温宿县种植水稻历史源远流长，据史料记载，盛唐时期温宿便开始种植水稻，清朝时温宿的香稻进贡朝廷。温宿大米香气纯正、浓郁，有“一地开花香满坡，一家做饭四邻香”的赞誉。

近年来，当地政府将水稻生产向富硒带、水源条件好、农田设施相对完善的优势产区集中，形成了以托乎拉乡、恰格拉克乡、阿热勒镇为核心的优质水稻主产区，托甫汗镇、共青团镇等4个乡(镇)为补充的水稻辅产区，水稻种植面积常年保持在10万亩左右，占阿克苏地区水稻种植总面积的七成以上，在新疆水稻种植面积上也位于前列。

　　2022年，10月初新疆阿克苏地区温宿县水稻开镰收割。(资料图) 赵新昌 摄

天时地利人和，“米有可为”

在各方力量加持下，新疆温宿县制订了《温宿县水稻全产业链培育发展方案》，聚焦生产、加工、销售三个重要环节，绘制了水稻全产业链培育图谱。

当地，支持和鼓励“链主”企业—昆托米业投资1.5亿元引进国内领先的智能化、现代化大米加工设备，引导香域米业、润丰粮油、哈拉苏农民专业合作社等16家企业(合作社)积极参与水稻全产业链建设，逐步形成了“昆托”“天山雪”“香域”“金托丰”等较有市场影响力的企业品牌。

温宿县还依托对口援疆省市浙江金华“十城百店”工程，持续推进水稻“疆内收购、疆外销售”两张网建设，打造190个外销平台，大米产品全部进场销售。目前，当地精品大米市场已辐射新疆及京津冀、江浙、闽粤等30多个大中城市和700多家商场、超市，产品供不应求。

据了解，当地政府构建“水稻+”产业发展格局，利用全域旅游大发展契机，因地制宜发挥水稻种植和区位优势，做好乡村振兴“水稻+”文章，利用科技、旅游、养殖等培育水稻产业发展新动能。

目前，温宿县打造了农文旅融合的“水稻+”产业示范村1个，投入逾30万元，将46亩稻田打造为稻草元素主题公园，引导农民通过发展农家乐、特色餐饮、文艺演出、民俗手工等方式人均增收3000元以上。如今，大米已成为温宿实现农业增效、农民增收的特色优势产业。(完)