科技赋能“菜篮子” 各地品春鲜 尝春意

一年之计在于春。春天，是奋进的时节。在中国各地，人们正在自己的领域加速奔跑。

菜篮子里的新科技

眼下，全国各地的春播春种正有序进行。菜篮子也上新了不少新技术。

这几天，在江西省金溪县，3000多亩种在山上的蔬菜，迎来了今年第一茬的大面积栽播。

江西省金溪县左坊镇左坊村大棚蔬菜基地负责人 程贤杰：我们现在种的是白玉黄瓜，联动温室，我们现在的占地面积是10亩，这只是我们一小部分。

在荒坡山地上种蔬菜，这是当地发展蔬菜产业的全新探索。经过两年多建设，当地成功将3000余亩荒山打造成了高标准蔬菜基地，把蔬菜大棚“搬”上了山坡。

江西省金溪县双塘镇双塘村种植大户 聂志强：这个蔬菜上山，因为它的水肥一体，导致我们去年种植西红柿，比传统种植，它的口感更好，它的产量要比传统种植更高。

在湖南长沙望城区的智慧化育秧基地里，种粮大户正抓紧进行早稻育秧。相比传统育秧，智能育秧工厂采用流水线播种、密室催芽，出芽整齐、时间一致。

湖南省长沙市望城区种粮大户 刘展：像我们现在的话，大概就是一条生产线，三个人一天可以育到一万盘秧以上，出芽率可以达到95%以上。

除了播种的忙碌，也有收获的喜悦。在江苏南通的如东县，15万亩条斑紫菜迎来了收获时节。为了提升收割效率，养殖工人们在近海，利用半浮动筏式紫菜采摘机进行采摘；到了远海区域，则直接上船采摘。

据了解，在每年收获加工的季节，如东县的紫菜交易市场，都会吸引众多海内外客户前来洽谈采购。

江苏省如东县紫菜协会会长 蔡守清：大量提供给日本料理，国内市场我们也有销售，大概在20%-30%左右。

品春鲜 尝春意

从田间地头到百姓餐桌，阳春三月，许多独属于春天的味道也抢鲜上市。

“鸟乌未觉常先晓，笋厥登盘始见春。”眼下，在四川省成都市蒲江县甘溪镇明月村，满眼都是破土而出的春笋。当地举办了明月春笋宴，还邀请游客体验挖春笋，感受别样春日之旅。

当鲜嫩脆爽的春笋配上徽州咸香入味的腊肉，就成为皖南第一鲜“腌笃鲜”。走进安徽歙县徽城镇问政村问政山，青翠的竹林深处，村民王银仙正握着锄头、弯着腰，仔细寻找着那一颗颗悄悄露头的春笋。

安徽歙县徽城镇问政村村民 王银仙：春笋快要出来的时候，土地上它有个裂包，有个裂缝，在那个缝里找，它有一点点芽出来那个（时候）最好吃了，那个时候它又嫩又甜。

春笋是当地人春日餐桌上的必备食材，新鲜出土的嫩笋在当天食用口味最佳，去除外面厚厚的一层笋衣，留住笋最白嫩的一截，再将其切成薄片加上腊肉一起小火慢炖，笋的清鲜滋味渗入了咸肉的油脂和滋味，一整个春天的鲜美都“笃”在了这锅汤里。

三月里艾草飘香，进入青团销售旺季，位于上海南京路附近的老字号青团店门口一大早都排起长队，不少市民游客来购买现场手工制作的青团。

今年，上海的老字号青团店还创新推出新品，阿华田口味、乳酪口味的青团特别受到年轻消费者欢迎。青团也被许多小吃店、咖啡店融入更多消费新场景，让老味道成为人们下午茶的新选择。

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。每年的3到5月，是河豚最肥美的季节。有着"中国河豚之乡"美誉的江苏镇江扬中，自然也是众多食客打卡的好地方。

赏花经济带火文旅消费

春回大地，天气转暖，眼下，正是踏春出游的好时节。各地纷纷以花为媒提振文旅消费活力，“赏花经济”正在让旅游市场人气持续攀升。

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。跟随航拍镜头，我们首先来到山西太原的晋阳湖畔。 从空中俯瞰，大片桃花沿湖盛放，一排排、一簇簇粉白相间的桃花与湖水交相辉映，构成一幅唯美的春日画卷。桃林之中，沿着蜿蜒的步道，市民和游客三两结伴徜徉在层层叠叠的花海之中，为彼此拍照留念，感受着春风十里桃花开的诗情画意，定格专属于春日的浪漫时刻。

三月中旬，江城武汉满城樱花进入盛花期。来武汉看樱花，怎样玩最精彩、最省心？今年，武汉发布了“东湖樱舞”“珞樱缤纷”“晴川吹雪”2023赏樱三大主题线路产品。三大线路不仅包含武汉赏樱热门地武汉大学、东湖樱花园和晴川假日酒店，还搭配黄鹤楼、昙华林、江汉路等到武汉必打卡的文旅去处。武汉还推出30万张旅游消费券，游客领取后可三天内免费预约各大景区免门票游玩。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。近日，四川省眉山市仁寿县的3万余亩梨花迎春绽放，吸引了众多游客前来打卡赏春。在曹家镇，花开似海，游人如织，众多游客和摄影爱好者齐聚梨园，赏花踏青，也忙坏了开农家乐的业主们。

满目金黄香百里，一方春色醉千山。在江西九江共青城市江益镇跃进村，油菜花迎风盛开，游客徜徉在花海中，同时还可以品尝农村美食、赏玩非遗手作、购买农特产品，享受吃喝玩乐“一站式”农旅体验。当地还面向游客发放了3万张消费券，助力乡村文旅消费。

三月春光好，坐着火车去赏花，成为不少游客的首选。为此，全国多地也从这个周末开始陆续开通旅游专列满足游客需求。在黑龙江，今年首趟旅游专列从哈尔滨东站出发，满载580名游客驶向云南、贵州等方向，开启为期17天的畅游之旅。而在甘肃，伴随着汽笛声响起，Y214次“环西部火车游·粤港澳”专列从兰州火车站缓缓驶离，700多名旅客踏春而行，奔赴大湾区。旅游专列的开通也为提振文旅消费增添新的活力。

为美好生活打拼

随着气温回升，外出的人群也为餐饮业带来了充足的客源。在浙江义乌，当夜幕降临，不少市民来到小摊品尝美食。

95后的范丹丹已经是2个孩子的母亲，2014年从山东老家来到义乌后，便和丈夫一起在青口夜市经营“铁板豆腐”和“狼牙土豆”。在现场，买小吃的顾客络绎不绝。

前几年因为疫情原因，夜市摊位时常会“停摆”，没有客流也就失去了收入来源，当时可愁坏了夫妻俩，于是他们想到用直播来引流。支起了四部手机，出摊前直播削土豆，出摊后直播煎土豆、煎豆腐。

夫妻俩一边摆摊一边直播，没想到观看的人很多，还招来了全国各地的学员。

“豆腐西施土豆郎”，范丹丹忙活售卖，赵庆书准备食材。因为生意火爆，夫妻俩每天都会准备500斤土豆，250斤豆腐，但还是不够卖，赵庆书还练就了5秒钟削一个土豆的本领。

凌晨2点，人群散去，摊主们陆续收摊，小两口开始盘算一天的销售额。

青口夜市毗邻义乌国际商贸城，加上紧邻周边县市，每天客流量超过3万人次，今年开春，市场的回暖和外出的人群也给夜市带来了充足的客源。虽说挣的是辛苦钱，但俩人想着趁年轻多干点儿，买个大房子把老人孩子都接过来。

在青口夜市，还有很多像范丹丹、赵庆书这样的创业者，也有很多为美好生活奋斗的异乡人，他们靠着自己的双手努力打拼，为梦想、为家人，一步步地实现自己的人生目标。

骆驼基地里的“智慧”牧场

在新疆许多地方，骆驼是百姓增收的重要途径。眼下这个季节，正是骆驼的产仔高峰期。

总台记者 刘菲：我现在是在新疆一处规模较大的骆驼养殖基地。在这里大约有1700多峰的骆驼，骆驼不同于牛羊，它的繁育周期大概是在12到15个月左右。而且是两年产一胎，生个宝宝是相当不容易。

骆驼妈妈在即将生产之前会自动地远离驼群，到戈壁滩一处僻静的地方来迎接它的小宝宝。所以养殖场的工作人员要紧盯每一个准妈妈的状态，要精心地来呵护这些驼妈妈和驼宝宝。

刚出生的骆驼宝宝浑身带着灰褐色的毛发。出生之后它不断练习抬头站立，而一旁的骆驼妈妈会不断地亲吻和舔舐它，为它鼓励。

大约三四个小时之后，小骆驼已经能够跟着妈妈在戈壁滩上悠闲地散步了。在春季的繁育高峰期，在骆驼基地每天大约要迎接十峰左右的新生驼宝宝。新疆畜牧科学院兽医研究所研发出了现代骆驼免疫预防技术。

　　这几位来自中国农科院农业信息所的工作人员正在安装智慧项圈。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员 郭雷风：我们这款项圈主要利用人工智能和5g等最新的信息技术，主要用来感知小骆驼它的一个活动量，采食量以及日常行为，去构建它的一个电子档案。你可以看到小骆驼得分是95分，还是非常不错的。

总台记者 刘菲：通过这一处的繁育基地，我们就可以看到在新疆的饲养和繁育正朝着越来越产业化、精细化、科技化的方向迅速发展。而精心的饲养也能够让这些骆驼的经济附加值越来越高。

记者从新疆畜牧兽医局了解到，截至2022年，新疆骆驼存栏总量约为22万峰，约占全国存栏总量的68%，驼奶年产量约5万吨左右。福海县阔克特列克村牧民阿曼和妻子阿依丁家养殖了140多峰骆驼，作为家里第三代养驼人，不断摸索养驼技巧，驼奶成为家庭主要的收入来源。

新疆福海县解特阿热勒乡阔克特列克村牧民 阿依丁·也江：卖驼奶一天两千块钱，一年挣五十、六十万。

牧民将自家产的鲜驼奶通过运奶车运到了奶企的加工车间，通过质检部门的抽检，符合条件的奶将很快地送往生产线，驼乳进入生产线，加工成不同的产品，有开盖即喝的鲜驼奶，也有经过低温冷冻干燥技术萃取成干粉的奶粉。新疆的驼乳制品走向了全国各地和全世界。2022年，新疆成立马驴驼产业技术体系，充分发挥特色产业优势，不断增强产业融合发展能力。

新疆马驴驼产业技术体系领衔科学家 新疆大学教授 杨洁：我们疆内有一些企业，已经在青海、内蒙古甚至是蒙古国建厂，哈萨克斯坦建厂，为我们新疆农牧民乡村振兴作为支柱产业，同时希望我们这个技术能够辐射中亚，辐射“一带一路”沿线国家。