中国发布丨炒菜做饭、家电维修进中小学课堂 专家：劳动教育有助学生职业启蒙

中国网5月7日讯（记者董小迪）近日，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从此前的综合实践活动课程中独立出来，并公布了《义务教育劳动课程标准（2022年版）》（以下简称“新标准”）。这意味着，今秋开学起，从炒菜做饭、简单的家电维修，到体验木工、纺织等生产过程，应用三维打印等新技术，中小学生的课堂将迎来大批丰富的新内容。

劳动课的独立将为学生带来哪些好处？与传统劳动课相比，新标准下的劳动课有何特点？让劳动课真正“落地”，我们还要做些什么？对此，中国网记者专访了21世纪教育研究院院长熊丙奇。

2021年10月25日，重庆市沙坪坝区滨江小学，小学生们在制作宫保鸡丁等菜品。图片来源：视觉中国

劳动教育有助于学生职业启蒙

熊丙奇告诉记者，我国中小学之前就对学生进行过劳动教育，但劳动教育存在被边缘化、弱化的问题。这次印发课程方案和标准，将劳动课独立开课，是对德智体美劳“五育并举”的落实，体现了对劳动教育的重视，也使劳动教育的内容更丰富、更成体系。

根据新标准，劳动课程内容共设十个任务群，包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护、农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用、现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务。不同学段有不同目标。

以烹饪为例，第一学段（1-2年级）要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；第二学段（3-4年级）要学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法；第三学段（5-6年级）要做2-3道家常菜，会设计一顿营养食谱；第四学段（7-9年级）要能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

“从一年级到九年级的一体化劳动课程设计和教育，可以培养学生学会自主生活的技能，形成热爱劳动、珍惜劳动成果、尊重普通劳动者的健康的劳动价值观。此外，学生参加劳动教育的过程，也是进行职业启蒙的过程。”熊丙奇说。

他认为，由于长期以来被禁锢在书本上，不去了解社会，不去体验各种劳动，很多孩子上了高中后找不到对学科的兴趣，高考时选校、选专业很迷茫。

“传统的劳动教育更多的是让学生做一些生产劳动。现在，劳动的概念范畴被拓宽了，纳入了服务性劳动，结合了新技术的发展。参加这样的劳动教育，学生可以拓宽视野，在劳动过程中探索、培养自己的兴趣，获得职业启蒙。”熊丙奇分析。

2021年9月18日，河北省秦皇岛市海港区石门寨学区下平山小学学生展示收获的油葵。图片来源：视觉中国

避免劳动课被边缘化家、校、社会要这么做

如何避免劳动课走上被边缘化、弱化的老路，真正实现“落地”？对此，熊丙奇认为，地方教育部门和学校应该提供高质量的劳动课程教学，家长和社会应转变对劳动教育的认识。

地方教育部门和学校要按课程要求，加强劳动课专任师资建设和课程建设、场地设施建设，形成科学的劳动教育课程体系。地方政府要依法保障对学校劳动教育的投入，督促各校按国家课程规定开齐开足劳动课。如果存在劳动教育缺师资、缺场地设施，以及学校的劳动教育课时被挤占的问题，要依法追究地方政府和学校的责任。

学校要结合办学条件和当地的情况，丰富劳动教育资源与内容。相较于给学生布置种花、养鱼的任务，学校可以开设相关实验室，提供场地，在劳动课老师的指导下，培养孩子热爱劳动的兴趣，而不是把劳动教育变为家长的负担。

“劳动教育还需要家庭教育的积极配合。家长包办孩子除学习之外的一切，不让孩子做家务，甚至把学习与劳动对立起来，把劳动作为对孩子的惩戒措施，是不少家庭教育的理念和教育方式。”熊丙奇建议，家长要意识到培养孩子基本生活技能的重要性，这是真正的对孩子负责，家长“大包大揽”更多会导致孩子独立性弱，且缺乏责任意识和感恩意识。