威风凛凛的老虎、金光熠熠的彩凤、憨态可掬的大象,还有螃蟹、大虾、八带等多种当地特色海鲜……2月13日,记者走进青岛市即墨区田横镇南芦村农民71岁的孙秀芳家,只见她和老伴精心制作的豆面灯,千奇百态,栩栩如生,令人目不暇接。

孙秀芳介绍,在即墨区沿海村落,每逢元宵佳节,家家户户都会用黄豆面捏灯,俗称豆面灯。作为非遗文化项目,豆面灯以黄豆面为主要原料,做灯前先用食油掺和豆面揉成筋道十足的面团,之后塑型、风干、上色、上釉,在灯盏内插上一根当地山上特有的草木,并缠以棉絮做灯芯,倒入豆油,一盏活灵活现的豆面灯就做成了。

“正月十五傍晚点亮面灯,这不仅寄托着人们浓厚的乡情,也蕴含着对美好生活的祈盼,祈求新的一年风调雨顺、人寿年丰。”孙秀芳说,小的也就几分钟就捏出来了,最麻烦的就是龙的灯。

“俺和老伴两个人用了几乎一上午的时间捏成了一条龙。”孙秀芳介绍,她制作豆面灯的手艺在十里八疃是小有名气的,前几天,她应邀到邻村杨戈庄村制作了一整天的豆面灯,村庄的好多青年妇女都来跟着学习手艺。

记者在孙秀芳老人家的西屋里看到,桌子上已经摆好了大大小小30多个豆面灯。最为抢眼的就是两盏冬奥会的吉祥物“冰墩墩”“雪融融”。

“北京冬奥会正在紧张进行中,俺就做豆面吉祥物祝中国运动员取得好成绩。” 孙秀芳笑着说,您们看,桌子上的小豆面灯更是透着青岛独特的“海鲜”味,扇贝壳、龙虾等这些五颜六色的微型面灯还没有手掌心大,从外观上来看,根本无法想像是用面做成的。

记者走进村民宋玉芳家里,68岁的她,正在教着从青岛市回娘家的女儿于燕学做豆面灯。宋玉芳向记者介绍,“豆面灯”就是用黄豆面捏成形态各异的面塑,面塑顶端或背上捏一小碗,内插一缠绕棉絮的山草棍做灯芯,倒入豆油,在正月十五元宵节晚上点燃面灯,放在屋内及院落不同位置,或送到家庙供奉先人,祈求新一年风调雨顺、五谷丰登。

“这些面灯可绝不仅仅是艺术品,还能吃。”宋玉芳说,面灯都是由豆面做的,点亮时用的油也是豆油,上的颜色也都是一些食用色素,所以还是非常卫生的。

即墨区委宣传部新闻科负责同志告诉科技日报记者,在即墨沿海渔村,正月十五元宵节制作豆面灯的习俗已经传承300多年,成为当地农耕文化的典型代表。进入新时代,随着人们生活水平的提高和对美好生活的不断追求,豆面灯的品种越来越丰富多样,从最初的几种逐渐发展到现在的70多种,螃蟹、大虾、八带、比管鱼、扇贝、琵琶虾等岛里特色海鲜也被制作成了豆面面塑。每一盏小小的豆面灯,都承载着渔民们对渔家文化深情依恋,寄托着农家人对人寿年丰的祈盼,蕴含着家族人对美好生活的向往。