新华社日内瓦10月31日电（记者陈斌杰 陈俊侠）瑞士苦艾酒制造商伊夫·库布勒日前在瑞士纳沙泰尔州莫捷镇接受新华社记者采访时表示，希望中国国际进口博览会帮助他了解中国消费者对苦艾酒的接受程度，以此叩开中国市场大门。
库布勒是苦艾酒品牌“古博乐”的传承人，该家族品牌于1863年在纳沙泰尔州创立，酿酒厂位于该州的特拉弗尔河谷。
库布勒曾尝试在中国推广苦艾酒，三年前他到访上海时对这座现代化城市留下了“极好”的印象，他意识到对苦艾酒厂商而言，中国是一个极具潜力的市场。他表示，在进博会上，“古博乐”牌苦艾酒将与其他瑞士知名产品共同展示，期望能吸引中国企业和消费者的关注，从而打开中国市场。
传统的苦艾酒使用苦艾、茴香、茴芹等多种药材和香料与基酒混合，经蒸馏酿制而成，酒精度数高，饮用前通常使用冰水稀释。
库布勒希望向中国消费者传递与苦艾酒相关的文化与传统。他介绍，苦艾酒曾在欧洲和美洲流行，海明威、梵高等作家和艺术家均是苦艾酒的拥趸。
库布勒在采访中向记者展示了苦艾酒的一种饮用方法：在杯子中倒入适量苦艾酒，在杯口横置一只带孔的勺子，上面放一块方糖，待方糖溶解后用勺子搅拌均匀，即可饮用。
“古博乐”苦艾酒年产量近30万升，其中超过一半向海外出口。库布勒对首次参加进博会充满期待，希望通过参展来打开中国市场，并逐步扩大市场份额。“也许未来中国会成为我们最大的出口市场。”他信心满满地说。
