据武汉市卫健委官网发布，7月10日，市、区疾控中心对17个超市、42个农贸市场，部分超市、农贸市场、街道、地铁站、公园等场所的42个公共厕所等进行环境抽样，共采集2710个样本，其中海鲜摊位样本180个、淡水产品摊位样本519个、肉类摊位样本723个、畜禽类摊位样本384个、公共厕所样本840个、动物性食品样本64个。所有样本新冠病毒核酸检测结果均为阴性。
武汉市从6月13日起连续28天对辖区内的超市、农贸市场、公共厕所等环境样本进行采样检测。累计抽检超市673家（次）、农贸市场1277家（次）、水产品进出口贸易公司5家、医疗机构15家、污水处理厂36家、特殊场所2个、公共厕所632个，共采集和检测环境样本74812个，结果全为阴性。
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新冠病毒在食品表面一般不会繁殖
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁在发布会上介绍，食品在生产加工销售的各个环节，如果周围的环境被新冠病毒污染，或者食品从业人员本身就是新冠病毒的感染者，那么都可能对食品造成污染。
为了避免和预防这种污染，在疫情期间，特别要强调食品从业人员一定要严格按照相关规范和要求进行操作，并千万不能带病上岗。
人们应该认识到，新冠病毒在食品的表面一般是不会生长繁殖的。她透露，近期各地都加强食品中新冠病毒的检测。综合来看，食品被新冠病毒污染的几率是非常小的。
此外，李宁还提到了美国军事医学传染病研究所牵头开展的一项研究，该研究的目的是用猪的皮肤来模拟人手的皮肤，从而预测病毒在人手的皮肤上的存活时间。她表示，研究结果发现，新冠病毒在猪的皮肤上是可以存活的，这个研究结果再一次提示我们：在疫情防控期间，勤洗手、保持手的清洁卫生是非常重要的。
