齐鲁网·闪电新闻济南11月6日讯 6日上午，大数据与新一代信息技术产业论坛、智能制造与高端装备产业论坛、医疗康养与生物医药产业论坛、高效生态农业产业论坛在山东大厦同时举行。平行主题论坛是欧美同学会（中国留学人员联谊会）本届年会的重要组成部分，来自欧美同学会的嘉宾和各产业集聚区负责人、企业代表参加了论坛。
中国农科院研究院崔海信在论坛中发表了名为《纳米科技与农业绿色发展》的演讲。他提到，我国量子科学已经领先世界，纳米科技正处在与国际并跑阶段。
究竟何为纳米技术？
纳米技术、信息技术和生物技术被称为现代科学技术前沿的三大主导学科，它们与传统产业技术的交叉与融合，推动了精密制造、新材料、新能源等高端产业的技术革命。
崔海信向记者介绍，纳米科技是研究100纳米尺度空间内的物质特性及其相互作用规律的一门科学，也是创造微小物质和机器的一门科学。其基础是物理学、化学和材料科学，它本身是多学科交叉的技术科学。关于100纳米的概念，崔海信举例道：“我们的细胞是微米级别的，细胞中的DNA为两纳米宽，对比联想就可以对纳米有更好地认识。”
目前，跟农业有关的纳米科技分支有纳米显微技术、纳米自组装技术、纳米影像学技术、纳米分析技术。崔海信表示，目前农业生产链条的每个环节都有纳米技术的参与。
崔海信归纳了纳米科技在农业上的应用领域，主要有传感器、农业投入品、食品加工以及生物工业等。
以食品为例，可以利用纳米技术来改善功能食品、健康食品和强化食品的营养价值、风味、质地和口感。另外，把纳米食材粒度化，像淀粉、纤维素、香料、调味品、维生素；把一些不是很稳定的蛋白和生物活性物质用纳米微胶囊装载起来，促进体内的营养吸收和生物利用率，改善生物活性。
日常生活中，很多农产品或食品都会用到保鲜膜。据介绍，可以利用纳米技术把保鲜膜设计成选择性的透气、保水、保温、抗菌等多功能，“看起来很普通，但对食品质量的影响非常明显。”崔海信说。
以纳米技术助推农业技术升级
这些年来，崔海信团队在农药、化肥等投入品方面进行了系统探索。关于纳米农药的研发，崔海信认为，可以利用纳米技术控制农药释放速度和改善其分散性。比如，一部分生物农药在环境中不稳定，需要用纳米载体来包裹，让它在田间效果更长一些。
据介绍，他们团队充分利用纳米技术，将农药粒子从传统的5微米降低至100纳米，小尺寸效应可减少叶面农药脱落，提高了农药的利用率。
崔海信说：“随着工业化与城市化进程的推进，采用纳米技术与新材料等前沿科技推动农业科技原始创新，有利于实现农业可持续发展。”
近年来，该团队不断引进有关化学、材料学、药物学背景的青年才俊，这些学者跟农学领域的专家进行交叉，然后来推进纳米农业多学科交叉研究。
在谈到纳米农业研究的前景时，崔海信表示，将带领科研团队面向纳米学科前沿，按照农业绿色发展的要求，进一步聚焦农业资源高效利用与可持续发展、源头控制农业面源污染、农产品质量与食品安全改善、生物灾害绿色防控等问题，为推动我国农资产业技术升级作出新的贡献。
闪电新闻记者 李淼 李静怡 实习记者 叶佩杉 济南报道
