中新网兰州12月20日电 (张婧)“出门没粮票就吃不上饭。”78岁王军回忆说，年轻时吃不饱肚子。作为基层干部的他每月23元工资养家糊口，“1个月定量26斤粮食，每顿饭都要有计划。”
图为兰州市粮食系统获得国家和省级劳模的集体代表及个人座谈合影翻拍。 张婧 摄
王军儿子在厨房忙活许久，餐桌摆上米饭，再配1荤2素，还有1盆汤飘着热气。王军说现在生活条件好了，吃食变得美味又花样，荤素搭配，他也开始注重养生，适量搭配些杂粮吃。
图为农民曾新民保留至今的“甘肃省粮票”。 曾新民 摄
“现在的家常便饭注重营养，从吃饱到吃得营养健康，但早在40年前粮食紧缺时，我和老伴吃过豆渣充饥，后来副食增加，我们就把白菜萝卜烩成一锅，冬天吃些腌菜。”王军表示。
在粮改停止粮证、粮票使用，出现全国性的两家和粮食市场波动的特别情况下，兰州首创采用《粮油供应信誉卡》，实行“五保”信誉服务。图为兰州市城镇居民粮油供应信誉卡翻拍。 张婧 摄
1986年－1997年期间，王军时任兰州市粮食局局长。工作原因他经常到田间地头看夏粮长势。每到粮食丰收季，农民忙着收割、晾晒、装袋，王军和粮食局工作人员则要赶在这之前做好验称、备单据、配人员等一系列粮食收购的前期准备工作。
“为把控收购粮食质量，验粮工作人员练就一身‘火眼金睛’的本事。按照粮食品质分成不同等级，农村粮管所用风车除杂，去杂质后再过称。”王军说，夏粮收购主要集中在8月前后，这是一年中最重要的事，对于交粮农户来说，也堪比过年一样热闹。
每到夏粮收购时，“家家户户不约而同赶往镇里，孩子们坐在麻袋堆上耍得不亦乐乎。”作为家里顶梁柱的曾新民说，收购那几日就像农村赶集一样，大家早早到粮管所门口排长队等待，拖拉机最多，还有手推车、自行车、摩托车，甚至有马车、毛驴车……拿了收据领了钱就去买些日常用品，或“大方”买些肉来改善伙食。
上世纪80年代，国家对粮食流通体制进行大改革，取消在农村实行30年之久的粮食统购政策，实行合同定购，定购品种为小麦、玉米、稻谷、大豆、谷子、青稞、莜麦7种，其他品种可自由购销。全国不同程度出现粮食价格波动态势，粮食企业陷入政策性挂账多、贷款债务多、产粮省区断调粮源及银行压收贷款等多困境。
王军还说，针对兰州纯吃调进粮和库存薄弱的问题，他们采取“控放结合”的营销策略，对居民基本口粮实行“粮油信誉卡”和保质、保量、保价、保退、保换的信誉服务。
“信誉卡的办法在全国作为首创，民众持卡购粮。”王军称，既安定人心，又使低收入职工买到货真价实的粮油。
兰州是全国36个粮食敏感大中城市之一，也是粮食纯销区。大米、面粉、食用油三大粮食主要品种完全需要从粮食主产区购进，农村用粮也已产不足需。
目前，兰州市整合现有粮食资源，在兰州新区开工建设集收、储、加、销、教、游等为一体，且具有10个板块功能的全产业链大型现代粮食产业园。
兰州市粮食局局长杨盛泉告诉中新网记者，该产业园以“粮头食尾”“食头工尾”为主，构建生产、加工和销售封闭式全产业链条，发展粮食精深加工与转化。建设区域性粮食储备中心、粮食期货交割库中心、主食转化加工配送中心和进口粮食加工基地，逐步辐射“一带一路”沿线的中亚、西亚和东南亚国家和地区，将兰州建设成为“西部粮都”，一改之前“小而散”“多而乱”的现状。
杨盛泉介绍说，该产业园也从根本上提升“兰州粮仓”的储备能力，平时是甘肃省的“米袋子”基地，关键时刻可以发挥粮油“蓄水池”“调节阀”的作用。
近年来，兰州粮食部门提升该市粮油销售网点整体形象，借助大数据平台，既建地上粮店，也建网上粮店，实行订单配送，送货上门。以“新、优、特、精”为特色的“放心粮店”已规划建设150个，成为兰州粮食的一张“新名片”。(完)
