严禁学校以任何方式从食堂盈利
市教委、市食药监局、市卫计委近日联合召开2017年北京市中小学在校就餐工作推进，要求加大政府投入，降低学校食堂运行成本，严禁学校以任何方式从学校食堂盈利。同时要建立健全食品安全保障机制，定期开展食品安全风险评估，把“阳光餐饮”工程列入年度食品安全工作考核评价。
据了解，目前本市近130万中小学生中，每天在校就餐的学生达到93.42万人，占在校学生总数的73.43%；8.13万名寄宿生，一日三餐都在学校；还有41万名在园幼儿，需要全部在园就餐。能否让孩子在学校吃上热饭，吃得饱、吃得好、吃得卫生、吃得营养、吃得安全，已成为家长和社会最关心的问题。
据悉，为了确保中小学营养餐安全供应，本市教育系统自从开展中小学生营养餐工作以来，学生在校就餐的整体水平得到稳步提升，食品卫生安全事故明显降低。但也存在各区校的发展不平衡、历史欠账、重视程度、体制机制、管理水平等问题，还有许多工作要去完善、许多矛盾亟待解决。会议要求，要进一步改善在校就餐及外供餐基本条件，合理调整供餐结构，规范在校就餐工作的管理，提升供餐质量和服务水平，构建起以组织领导、法规制度、日常管理、教育培训、应急处置和监督检查为主要内容的管理体系。要求各区要加大政府投入，制定落实优惠政策，降低学校食堂运行成本，坚持公益性原则，严禁学校以任何方式从学校食堂盈利。
市教委巡视员王定东要求，各区各校要因区制宜、因校制宜、分类施策，一区一案、一校一案，加快推进学校食堂建设，补齐硬件条件的短板。要加强食堂规范化管理，实现由粗放管理到精准管理的转变。严格校外供餐管理，建立健全供餐企业准入和资格认定制度，实行供餐企业动态管理和退出机制，定期对供餐企业开展供餐满意度测评。加强各部门之间的沟通联系和统筹协调，建立联动配合工作机制。
