中国网7月28日讯 26日，晋江食品行业迎来了一场“头脑风暴”：以“守护食品安全 掌握危机公关”为主题的2017年中国（晋江）第三届食品安全峰会如期举行，来自国内食品研究领域的权威专家、全国各地的食品企业家代表、供应商代表与本土食品企业家代表汇聚一堂，共同探讨如何应对“舌尖上的烦恼”。晋江市副市长李志强出席峰会。
到2020年，我国社会将全面进入营养健康时代，以营养与健康为目标的大食品产业将成为“健康中国”的主要内涵和支撑。面对新一轮行业洗牌，食品企业将面临诸多机遇与挑战。在此背景下，晋江食品产业如何主动适应时代需求与消费升级，准确抓住机遇成功转型显得尤为急迫，峰会的召开将助力晋江食品产业理清未来发展思路。
随着全民健康意识的提升，食品安全问题越发引人关注。中国休闲食品专业委员会常务副会长、泉州食品行业协会会长、盼盼食品集团执行总裁蔡金钗代表主办方致辞，他表示，随着消费形态的变化和生活水平的提高，人们越来越关注健康话题，作为民族品牌，盼盼食品与许许多多食品同行一起，始终把食品安全视为企业的生命线，严把原辅材料质量关，确保“舌尖上的安全”。
去年，国家出台了新的《食品安全法》，对舌尖上的安全更加重视。作为食品企业，如何抓准国家政策方向、守好食品安全底线、塑造健康安全的品牌形象？围绕这一议题，中国海洋大学食品科学与工程学院院长林洪、北京工商大学食品学院教授宋焕禄、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会秘书长高海伟先后带来精彩的主题演讲。
在本次峰会上揭晓了“中食榜”2017中国食品安全突出共建单位和“中食榜”2017中国休闲食品行业突出贡献奖。雅客、盼盼10家企业（单位）荣膺“中食榜”2017中国食品安全突出共建单位，鲜之惠、力绿等10家企业荣膺“中食榜”2017中国休闲食品行业突出贡献奖。中国海洋大学食品科学与工程学院院长林洪、中国副食流通协会副会长董军芳、北京工商大学食品学院教授宋焕禄、晋江经济报社总编辑陈煜晃为获奖企业颁奖。
当天峰会还邀请了中国海洋大学食品科学与工程学院院长林洪、福建省水产加工流通协会理事长黄健、晋江经济报社副总编辑方锦枞、福建省卡尔顿食品有限公司董事长黄秋平、喜多多食品新闻发言人许云晖等嘉宾进行高峰对话。对话嘉宾围绕食品企业如何守护健康和安全、如何快速有效地进行危机公关、如何维护好行业和企业品牌形象等话题，展开激烈对话，现场碰撞出很多精彩观点。
据悉，本次峰会由晋江市人民政府、中国副食流通协会休闲食品专委会联合主办，晋江市商务局、晋江经济报社承办。活动旨在引导食品企业更加重视“舌尖上的安全”，提升风险防抗能力，推动食品行业健康发展。此次峰会是第四届闽台泉州食品交易会暨首届海峡两岸食品交易会的第一场配套活动，也是晋江首次举办的中国食品安全峰会分论坛。（伍策 冷竹）
