-部分规范译文：
麻辣烫：Spicy Hot Pot
拉面：Lamian Noodles
刀削面：Daoxiao Noodles
米线：Rice Noodles
馄饨：Huntun 或 Wonton
烧烤店：Grill House 或Barbecue Restaurant
-模式1：
主料或面点类别＋配料
1、泡菜鱼：
fish with pickled vegetables(直译就是：有泡过的腌制过的菜的鱼)
2、夫妻肺片：
Pork Lungs in Chili Sauce
-模式2：
味型＋主料/配料或主料/配料＋味型
1、鱼香肉丝：
Fish-flavored Shredded Pork
2、糖醋排骨：
Sweet and Sour Pork Spareribs
-模式3：烹饪方法＋主料(＋配料)
水煮肉片：
Boiled Sliced Pork in Chili Sauce
-模式4：地名＋主料
1、川北凉粉：
Northern Sichuan Bean Jelly
2、富顺豆花：
Fushun Tofu Pudding
3、连山回锅肉：
Lianshan Twice-cooked Pork
4、宜宾燃面：
Yibin Ranmian Noodles(直译：宜宾燃面面)
-模式5：
按既有译法(＋注释)
1、担担面：
Dan Dan Noodles
2、锅盔：
Guokui (Sichuan Pastries)
3、麻婆豆腐：
Mapo Tofu(传统翻译法：Tofu made by woman with freckles)
4、宫保鸡丁：
Kung Pao Chicken
