记者：“很难想象，如果解决不了水的问题，香港是否还能成为今日的美食之都。香港目前有超过12000家餐馆，美食种类超过100種，但香港食客从来没有放弃找寻美食‘新大陆’。这家店的名字叫西香记，2014年开业，店面虽小但生意火爆，香港人来这里就是为了吃一口正宗的陕西名小吃——肉夹馍。一份肉夹馍看似简单，要想做正宗，食材一定要考究。香港90%的食品依赖进口，内地是香港最重要的食品来源，比如说肉夹馍不可或缺的猪肉，现在全港94%的新鲜猪肉都来自内地。现在像这样的肉夹馍套餐，西香记每天可以卖出600多份，营业额约20000港币，数目虽不大，但值得一提的是，现在店里的所有员工都是香港本地人，香港顾客在这儿的每一笔消费中，大约有1/4都作为劳务成本都留给了在这里用地道的‘港式服务’招待本地顾客的本地员工。”
记者：“美食吸引着每年近6000万的游客前来香港，是香港本地人口的8倍，但您知道吗，现在香港每4个游客里，有3个都来自内地。对于内地游客来说，回归后的香港变得更“近”了。数据显示，从回归到现在，内地访港游客人数已经增长了18倍。”
记者：“香港不仅是美食天堂，同时还是购物中心。内地游客来香港少不了‘买买买’。据统计，2016年内地游客在港消费总额已经达到1860亿港币，已经比其他国家和地区游客开支的总和还高出3.5倍，成为拉动香港旅游经济发展的生力军。其实，当内地游客来港淘宝的同时，一大帮香港网民早已瞄准了内地网购市场。在香港，现在每3个人中就有1个是淘宝注册用户，淘宝交易额交易额3年内增长了5倍，200多万的香港网民从Ebay、亚马逊等国际购物网站转战到了内地网站。回归20年后，南上北下，当内地人习惯了说走就走的香港的时，香港人也已习惯了喝着东江水泡的早茶，等着顺丰而来的淘宝货。”
