中国网6月23日讯（记者 黄姝颖）火锅作为重庆最著名的一张美食名片，其发展一直受到全市人民的关注。在第二十届渝洽会中，重庆火锅成为重庆市重点打造的项目之一，将由重庆华南城有限公司与重庆市火锅协会共同打造重庆火锅文化产业园。
重庆火锅文化产业园包括重庆火锅展示交易中心、重庆火锅文化特色小镇和重庆火锅产业园等三大产业结构，预计总投资18亿元，打造一个集火锅系列产品展示、交易、加工、仓储及冷链物流运输为一体的综合性“火锅文化产业园”。产业园建成后将成为集重庆火锅文化传承基地、重庆火锅文旅基地、火锅全产业链资源整合示范基地、重庆火锅进出口贸易试点基地、重庆火锅互联网+示范基地、重庆火锅生产加工标准化推广基地于一体的超大型综合火锅基地。
据悉，建筑面积约5万平方米的重庆火锅展示交易中心预计在签约后半年内正式运营，规划占地约150亩的重庆火锅文化特色小镇预计在签约后两年内建成并投入正式运营。规划占地约600亩的重庆火锅产业园则将在土地摘牌后两年内建设完成并投入使用。
除了中国.重庆火锅文化产业园，氢燃料电池研发生产基地、新能源汽车充电设备研发与制造基地、云互动电子黑板系统研发生产基地等也成为巴南区的签约项目。据了解，本届“渝洽会”，巴南区计划签署项目共8个，其中，市级重点签约项目2个，总投资156亿元，主要涉及平板显示、生物医药、研发创新、文化创意、新能源等战新产业方向等。
