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冷链新技术让南方活鱼休眠北上(   / 7 )

发布时间: 2017-06-15 05:46:14  |  来源: 新华社  |  作者: 刘大伟  |  责任编辑: 赵超
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6月14日,水产公司工作人员将追溯养殖信息、检测信息、物流信息的二维码贴在“半休眠鱼”包装箱上,再加上实时视频监控,确保每条鱼的“身世”全程可追溯。

每天近4000箱“睡着”的新鲜活鱼,带着属于自己的二维码,被装入冷链货车,从广东佛山送往北京、沈阳、兰州等地的餐桌。这些活鱼是如何长途跋涉、安全健康地抵达数千公里之外的?广东佛山一家水产公司研发的“半休眠、可追溯”水产品冷链运输技术,能让活鱼处于“半休眠”状态,以承受长达50小时的公路运输。

新华社记者 刘大伟 摄

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