传递中国价值
4月1日，重庆永川举办首届斗茶大会，图为现场花式茶艺表演。刘政宁 摄
何谓好茶？市面上的茶品种繁多，如何辨别和挑选好？这些问题，在永川就能找到答案。为展示永川秀芽茶风采、弘扬中华传统茶文化，4月1日，永川举办首届斗茶大会，由云岭茶企生产加工的永川秀芽成为“茶王”。
“所谓斗茶，就是对茶叶品质的优次和等级进行评定”，中国茶叶学会感观评审专业委员会秘书长刘栩表示，正宗的永川秀芽对加工工艺和炒制工艺要求较高，成品的永川秀芽外形“细”、“秀”、“紧”、“直”，遇水之后汤香叶绿。
记者了解到，永川区境内获得食品安全生产证书及永川秀芽证明商标准用证的9家茶叶生产企业参加此次评比，旨在筛选出永川秀芽的最优品种，提升永川秀芽的品质和品牌知名度。同时，制定出永川秀芽的标准规范，形成永川秀芽种植、生产的技术标准，打击市面上的假冒伪劣产品。
来自中国茶叶研究所、重庆茶叶研究所、重庆市农委特经处、重庆市农技总站的五位专家担任大会评审。按照永川秀芽生产标准以及茶叶的形、色、香、味的要求对参赛企业进行现场打分。最终评选出金奖1个，银奖2个，铜奖3个，优秀奖3个。
摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干，这是制成永川秀芽的五道工序。“永川秀芽”芽形紧圆纤秀，汤色黄绿明亮，入鼻清香优雅，入口唇齿鲜爽。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质。
近年来，永川秀芽蜚声海外，一是逐渐做大了产业规模。2016年，永川全区茶叶面积达7万亩，产量5200吨，产值达5.2亿元。茶园面积中，国有茶园18000亩。茶园主要分布在永荣、双石、大安、宝峰、茶山竹海等镇街，其面积占全区茶园面积的75%左右。
据相关负责人介绍，到2020年，永川区茶园总面积达到10万亩，产量1万吨，实现茶叶产值10亿元，全产业链综合产值50亿元。到2025年，茶叶生产面积达到15万亩，产量1.5万吨，产值15亿元，全产业链综合产值70亿元。
