业主签订食品生产作坊质量安全主体责任承诺书。
中国网湖北3月22日讯(记者王振华 通讯员有为) 时值春分，正是茶叶生产启动之际，宜昌点军区为深入推进全国食品安全城市创建，进一步强化企业“食品安全第一责任人”意识，于3月21日举办了2017年度食品生产加工小作坊培训班，并为辖区茶叶作坊统一赠送了《湖北省食品安全条例》、食品生产加工系列台账、食品安全十项制度、食品安全管理员合格证等食品安全生产必备的四项软件，辖区内98家食品生产加工小作坊业主参加培训。
培训现场
培训班上，宜昌点军区食药监局向志祥要求作坊业主时刻谨记习总书记“四个最严”的讲话，要提高认识、尚法守信、依法经营、严格标准、保证质量；来自宜昌市食药监局的专家李新民，围绕《湖北省食品安全条例》、湖北省食品生产加工小作坊生产许可审查通则、现场核查记录表以及宜昌市食品生产加工小作坊规模标准、日常监督检查等重点内容，进行了全面细致、深入浅出的讲解；区食药监局杨志艳解读了该区茶叶质量安全专项整治方案和小作坊示范创建的考核奖励政策，收到了良好的培训效果。参训人员纷纷表示，这次培训受益匪浅，加深了对法律法规和小作坊准入条件管理规范的理解和认识，区食药监局还免费为我们提供了台账、制度和证书，回去后一定对照标准马上整改，在今后的生产过程中，将严把原料进厂关、生产过程控制关、成品出厂检验销售关，履行好质量安全主体责任，做老实人办良心企业，依法诚信自律经营，从源头上确保食品安全。
