3月5日，山东省德州扒鸡股份有限公司“德州扒鸡”2017品牌质量年启动仪式在德州举行。
公司董事长崔贵海介绍，多年来，德州扒鸡始终以“坚守质量基础、弘扬民族品牌”为目标，以“做诚信企业、造健康食品”为宗旨，不断解放思想、开拓创新，在传承与创新中求发展，致力于“德州扒鸡”品牌的不断打造，逐步建立了以弘扬扒鸡文化为核心竞争力的产业链条，把一个传统东方美食打造成为食安山东的一张名片，走出了一条中华老字号企业创新发展的新路子。
早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡闻名全国，远销海外，倍受中外人士的青睐，凡品尝者无不拍手称绝，被誉为“天下第一鸡”。
集团前身为中国食品公司德州市分公司，始建于1953年，1998年组建山东德州扒鸡集团公司，1999年改建为股份制企业。目前，已拥有德州扒鸡总厂、德州扒鸡美食城、德州扒鸡海鲜城、德州扒鸡大酒店、喜来登大酒店、凤都国际酒店、山东海山药业有限公司等十余家分公司。拥有现代化扒鸡生产线、现代化保健品、蜂产品生产线及GMP大药厂等。已形成以种禽养殖、肉禽蛋加工、餐饮服务、食品经营为主的大型企业集团，成为农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业，中国肉类食品行业五十强企业，全国少数民族清真食品类定点生产企业，中华老字号企业，银行信用等级AAA级。
德州牌扒鸡是公司的主导产品，其创产于公元1692年，已有300多年历史，曾被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中华第一鸡”之誉，享有“中国驰名商标”、“中华老字号”、“绿色食品”、“山东名牌”、“山东省著名商标”等诸多荣誉，德州扒鸡制作技艺被认定为“国家级非物质文化遗产”。
公司深知实施品牌战略，保证产品质量的最有效途径就是建立自己的养殖基地，公司率先在行业内提出“好扒鸡从养鸡开始”的质量理念。通过选用优良鸡种、确保充足的生长时间，保证原料的品质安全，经过多年发展公司建立了自己的种植、饲料、种鸡孵化和养殖基地。
为了强化产品的质量控制，打造人人关心质量、人人重视质量的氛围，公司在“全面质量管理”和“卓越绩效评价准则”的基础上，提出“人才强企”战略、以及“精益生产、精益营销”为主要内容的精益质量管理模式。
公司明确了各级人员的质量职责，把质量安全管理工作贯穿在日常管理的具体工作中，公司成立了董事长亲自主管的质量中心，下设三个质检部分别为：养殖质检、加工质检、流通质检。
对质量的投入就是对市场的付出，公司凭借过硬的产品质量成为高铁动车组禽肉熟食首批供应商，目前公司各销售网点实行统一管理、统一配送、冷链运输销售的经营模式，向消费者做出“只售当日鲜扒鸡”的承诺，即保证了产品质量又获得了良好的经济效益和社会效益受到了消费者的认可和好评，铸就了“德州人的骄傲、天下人的口福”的品牌美誉度，把扒鸡工业园打造成为集“生产加工+产品研发+文化展览+观光旅游”为一体的质量教育示范基地。通过以上措施提升了德州扒鸡的品牌形象，同时也对“好品山东、食安山东”品牌发展起到了积极引领示范作用。
作为国家级农业产业化龙头企业，为更好地履行企业的社会责任，坚持企业发展回馈社会的思想，公司积极制定实施企业各项带动政策，参与各项社会活动，包括通过发展种植养殖带动，实现农民的增收创收；保护职工的各项合法权益；积极捐助各项公益事业，保护弱势群体；进行生产设备设施的节能改造，保护生态环境等等。实现了农民、员工和其他相关方利益的互利多赢、实现了企业与社会的和谐发展。
崔贵海表示，面对传承三百多年的金字招牌和企业发展的历史重任，公司将继续以“做诚信企业，造健康食品”为宗旨，以品牌质量年活动为契机，充分发挥中华老字号的品牌、质量优势，不断增强产品创新和市场开拓能力，一如既往认真贯彻省政府“食安山东、好品山东”品牌引领战略，恪守质量诚信、履行社会责任，实现德州扒鸡这一中华老字号的新腾飞。
