近期白条猪批发价格走势图。市商务委供图 华龙网发
今（9）日，重庆市商务委发布2017年1月份我市主要生活必需品价格运行报告。据监测，1月我市主要生活必需品各品种价格涨跌不一，粮油批发交易量价齐升，蔬菜、猪肉、水果批发价不同程度上涨，鸡蛋价格微跌，牛奶价格温涨。其中，蔬菜批发均价已连续5月上涨，市商务委分析，部分地产秋冬菜因集中上市价格或继续回调，再加上持续的寒冷、阴雨天气可能促使蔬菜均价持续处于上升通道。
猪肉价格以涨为主节后需求减弱或下跌
1月，季节性及传统节日因素较好的提振了肉类消费市场、释放了猪肉终端需求，市民消费、居民熏制和食品加工等因素拉动猪肉行情，我市迎来了猪肉消费的最高峰时段，猪肉批发出现量增价涨的运行态势。
据监测，1月我市监测样本企业实现猪肉批发交易量1800吨，环比增长24.14%；白条猪批发价连续第二月上涨，1月白条猪批发价为23.46元/公斤，环比涨3.67%。受白条猪批发价格上涨拉动，1月我市猪肉零售价格以涨为主。其中，农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为36.54元/公斤、30.15元/公斤，环比分别涨1.64%、2.94%；超市精瘦肉价格为34.4元/公斤，环比涨0.23%，超市五花肉价格为32.63元/公斤，环比下跌0.88%。
市商务委分析，春节过后居民肉类消费需求将有所减弱，猪肉价格存在下跌可能。
蔬菜批发均价连续五月上涨 受天气影响或继续上升
1月，一方面部分地产秋冬菜如菜花、圆白菜等上市量稳定增加，价格有所下调。另一方面，受“两节”影响，市民蔬菜消费需求明显增加，同时低温、阴雾和降雨天气增多，物流、包装等成本有所提高，带动蔬菜批发均价连续第五月有所上涨。
据监测，1月我市蔬菜批发均价为4.12元/公斤，环比涨3.26%。30种批发市场监测蔬菜价格“19涨10跌1持平”。1月蔬菜超市均价为9.77元/公斤，环比涨3.61%。28种超市监测蔬菜价格“15涨13跌”。蔬菜农贸市场均价受批发均价上涨影响滞后而略有下降。
市商务委分析，部分地产秋冬菜因集中上市价格或继续回调，再加上持续的寒冷、阴雨天气可能促使部分非地产、反季节蔬菜菜价进一步回升，并推动蔬菜均价持续处于上升通道。
粮食、食用油批发量价齐升 2月或持续小幅震荡
1月，因我市处于粮、油市场传统消费旺季，加之元旦、春节“两节”节日效应带动，市民消费、商家备货均处于较高位，粮油批发交易量增幅明显，监测样本企业粮油批发价呈微幅波动上行走势，而零售价格涨跌互现。
据监测，1月粮食市场监测样本企业批发交易量12200吨，环比增长14.55%；食用油批发交易量5200吨，环比增长15.56%。1月监测样本企业粮食批发价4.52元/公斤，环比涨1.8%；粮食零售价6.28元/公斤，环比涨0.32%。其中，大米零售价为6.28/公斤，环比涨0.48%，面粉零售价为6.27/公斤，环比涨0.16%，桶装食用油批发均价为14.17元/升，环比涨0.5%。
市商务委分析，2月，一方面春节节日效应逐渐减弱，另一方面学校陆续开学备货有所增加，预计我市粮、油市场价格或持续小幅震荡运行。
水果批发均价小幅上涨 鸡蛋价格连续四月微跌
1月，主要受节日刺激和供求关系影响，水果批发价特别是西瓜等非地产水果批发价上涨带动我市水果批发均价连续第二月上涨。据监测，1月我市水果批发均价为5.56元/公斤，环比涨7.96%。纳入监测的6种水果批发价格“5涨1跌”。
此外，我市鸡蛋零售价格因供应较足而连续第四月小幅波动下行，牛奶市场供需较为平衡，零售价格温涨。据监测，1月鸡蛋零售价为10.78元/公斤，环比跌3.06%；牛奶零售价为10.8元/升，环比涨0.19%。
市商务委分析，节日效应减退后水果均价或稳中趋降，鸡蛋、牛奶因供需较为平衡，预计价格波动幅度有限或维持基本稳定。
