中国网/中国发展门户网讯 （记者刘芳奇）1月18日，由中国商业联合会、中国保护消费者基金会共同举办的“第四届中国品牌评价暨中国五星品牌论坛”在北京召开。中国保护消费者基金会副会长、贵州上味酒业公司董事长李小兵发表了题为《科学创新的工匠精神是中国白酒品牌的支柱》的主题演讲。
李小兵强调，中国白酒有几千年的历史，我们要重新认识它，定义它。任何产品都需要品牌。中国白酒品牌的基因，是自然的基因、科学的基因、创新的基因以及标准的基因。李小兵认为，对中国白酒来说，品质是基础，品质以消费者的健康体验为根本核心。人文是关键，人文赋予产品灵魂和精神。而品牌的核心是口碑，一定要让消费者感受到品质的传播价值，特别是二次传播。
李小兵认为，中国白酒要扎根两个基础，一是扎根自然传统，二是扎根于消费者的体验。另外还要践行两大基本法则，自然酿造法则和酒体结构的健康手性的法则。
李小兵表示，酒的好坏是基于结构、基于形态、基于属性化，中国白酒最基本的就是自然酿造法，自然酿造法最核心的是原生态、原产地。好酒的核心是善酒，是对人体有益的好酒。
李小兵强调，人体的蛋白通道关闭会导致身体机能越来越低，而好酒可以打通人体的细胞通道，因为好酒的结构形态是非稳定的、非线性的纳米形态，通过细胞的蛋白通道进入体内，改变人体微循环的状态，这就是好酒养生的科学理论图谱。
